셈표 소면 1.5kg
CHF 11.15
C008
셈표 소면은 쫄깃하면서도 탄력 있는 식감이 특징인 고급 얇은 밀면입니다. 뜨거운 국물 요리나 볶음 요리처럼 진한 식감이 필요한 요리에 특히 잘 어울립니다. 모양이 흐트러지지 않고 다양한 아시아 요리에 활용할 수 있습니다.
사용 방법: 야채를 곁들인 쫄깃한 소면
재료:
- 셈표사의 단단한 면 파스타 100g
- 당근 1개를 얇게 채 썰어주세요.
- 애호박 1/2개를 채 썰어주세요.
- 간장 1큰술
- 참기름 1작은술
- 다진 마늘 1쪽
- 참깨 1작은술
- 소금과 후추는 기호에 따라 넣으세요.
준비:
- 파스타를 끓는 물에 4~5분간 알덴테 상태로 삶은 후 물기를 빼고 헹궈주세요.
- 팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶다가 당근과 애호박을 넣으세요.
- 면, 간장, 소금, 후추를 넣고 모든 재료를 잘 섞어주세요.
- 참깨를 뿌려서 내놓으세요.
재료: 밀가루 , 소금
100g당 영양 정보: 에너지: 1382kJ/330kcal, 지방: 1.5g, 탄수화물: 70g, 단백질: 10g, 나트륨: 2.5g
한국산 제품
Häufige Fragen
Was ist Somyun?
Somyun (koreanische feine Weizennudeln) sind besonders dünne, leichte Nudeln, die häufig in Suppen oder kalten Gerichten verwendet werden. Sie haben eine weiche, glatte Textur und sind sehr schnell zubereitet.
Was ist der Unterschied zwischen koreanischem Somyun und japanischem Somen?
Somyun und Somen sind sich sehr ähnlich, da beide aus Weizenmehl hergestellt werden und sehr dünn sind. Koreanischer Somyun wird jedoch häufig in würzigen Suppen oder Bibim-Gerichten verwendet, während japanischer Somen eher kalt mit einer leichten Tsuyu-Dip-Sauce serviert wird.
Wie werden Somyun-Nudeln zubereitet?
Somyun-Nudeln werden nur wenige Minuten in kochendem Wasser gegart. Für kalte Gerichte werden sie nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser abgespült, um die Textur zu festigen und sie angenehm kühl zu servieren. Anschliessend können sie warm in Suppe oder kalt mit Sauce genossen werden.
Wie isst man Somyun am besten?
Somyun werden in Korea sowohl in leichten Suppen als auch als kalte Nudelgerichte mit würziger Gochujang Sauce oder frischem Gemüse gegessen. Besonders beliebt sind kalte Bibim-Varianten im Sommer sowie leichte Suppen im Alltag.
Was ist der Unterschied zwischen Somyun weich und fest?
Die beiden Varianten unterscheiden sich vor allem in der Textur. Somyun weich hat eine zarte, glatte Konsistenz und eignet sich besonders gut für Suppengerichte. Somyun fest ist etwas bissfester und elastischer und wird häufig für kalte Gerichte oder Bibim Somyun verwendet.
