히카리에서 생산된 유기농 된장 JAS 375g
CHF 8.00
GA69134
히카리 미소 JAS-유기농 된장은 풍부하고 깊은 감칠맛으로 유명한 고품질 유기농 인증 된장입니다. 발효 콩으로 만든 이 된장은 요리에 풍미와 향을 더해줍니다. 된장국, 양념장, 소스 등 전통 아시아 요리에 사용하기 좋으며, 다양한 레시피의 재료로도 활용할 수 있습니다. 유기농 인증을 통해 진정성 있고 지속 가능한 제품을 만나보실 수 있습니다.
100g당 영양성분:
열량 194kcal (812kj), 지방 6.1g, 탄수화물 24.3g, 단백질 10.4g, 나트륨 12g
재료:
콩 , 쌀, 소금
준비:
된장은 국물이나 소스에 넣기 전에 먼저 따뜻한 물에 녹이세요. 된장은 끓이면 건강에 좋은 효능이 많이 사라지므로 끓이지 않는 것이 좋습니다.
보관 방법 : 냉장 보관하십시오.
일본산 제품
Häufige Fragen
Was ist Miso?
Miso ist eine traditionelle japanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen. Sie wird häufig für Suppen, Saucen, Marinaden und viele japanische Gerichte verwendet.
Welche Arten von Miso gibt es?
Die bekanntesten Varianten sind Shiro Miso (weisses, mildes Miso), Aka Miso (rotes, kräftigeres Miso) und Dashi Miso, das bereits mit Brühe (Dashi) verfeinert ist. Je nach Sorte unterscheiden sich Geschmack, Farbe und Intensität deutlich.
Wie schmeckt Miso?
Miso hat einen herzhaften Umami-Geschmack. Shiro Miso ist eher mild und leicht süsslich, während Aka Miso intensiver, salziger und kräftiger schmeckt.
Wofür wird Miso verwendet?
Miso wird für klassische Miso-Suppe, Saucen, Marinaden, Dressings sowie zum Würzen von Gemüse-, Fleisch- oder Nudelgerichten verwendet.
Was ist der Unterschied zwischen japanischem Miso und koreanischer Sojabohnenpaste (Doenjang)?
Japanisches Miso ist in der Regel milder und ausgewogener im Geschmack, während koreanisches Doenjang kräftiger, salziger und intensiver fermentiert ist. Beide basieren auf Sojabohnen, werden jedoch unterschiedlich hergestellt und verwendet.
