키코만 제넨 쇼유 1L, 저염 간장

기꼬만 게넨 쇼유는 휴대하기 편리한 1리터 병에 담겨 있으며, 기존 간장보다 염분 함량을 낮추면서도 풍미는 그대로 살린 저칼로리 제품입니다. 건강을 중시하는 분들이나 균형 잡힌 식단을 추구하면서도 간장 특유의 풍부하고 감칠맛을 놓치고 싶지 않은 분들께 이상적입니다. 기꼬만 게넨 쇼유는 마리네이드, 드레싱, 그리고 식탁 소스로 활용하여 어떤 요리에도 균형 잡힌 풍미를 더해줍니다.

100ml당 영양성분:

에너지: 325kJ / 77kcal 지방: 0g ( 포화지방: 0g) 탄수화물: 6.7g ( 당류: 6.2g) 단백질: 10.1g 나트륨: 10g

재료:

탈지 대두 , 대두 , 밀 , 소금, 에탄올, 산미료(E330)

조리 방법 (간장 소스를 곁들인 데리야끼 연어)

재료:

• 연어 필레 4개 (각각 약 150g)
• 올리브 오일 2큰술
• 소금과 후추는 기호에 따라 넣으세요.
• 키코만 게넨 간장 4큰술
• 꿀 2큰술
• 마늘 1쪽, 잘게 다진 것
• 생강 1조각(약 2cm), 곱게 갈은 것
• 참깨와 파를 고명으로 얹습니다.

지도:

1. 연어 손질:

연어 필레를 헹궈 물기를 제거하고 키친타월로 두드려 말립니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

2. 연어 굽기:

중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 연어 필레를 넣어 각 면을 3~4분 정도, 겉이 바삭해지고 속까지 거의 익을 때까지 굽습니다. 팬에서 꺼내 따로 둡니다.

3. 데리야끼 소스 준비:

- 같은 팬에 간장, 꿀, 다진 마늘, 갈은 생강을 넣고 중불에서 볶습니다. 소스가 걸쭉해지고 재료들의 맛이 어우러질 때까지 2~3분 정도 저어줍니다.

4. 연어에 소스를 발라 윤기를 내세요:

연어를 다시 팬에 넣고 데리야끼 소스를 넣어 각 필레에 소스가 골고루 묻도록 버무립니다. 약한 불에서 연어가 완전히 익을 때까지 1~2분 정도 끓입니다.

5. 담아서 맛있게 드세요:

접시에 연어를 담고 팬에 남은 소스를 부어주세요. 참깨와 잘게 썬 파를 올려 장식합니다.

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