CJ사의 튀김용 밀가루 1kg

CJ의 튀김용 밀가루는 튀김 요리 시 가볍고 바삭한 식감을 연출하도록 특별히 제조되었습니다. 덴푸라, 야채볶음, 해산물, 닭고기 등 다양한 튀김 요리에 적합합니다. 이 밀가루는 음식에 고르게 바삭한 껍질을 만들어주면서도 무겁지 않게 조리할 수 있도록 도와줍니다.

100g당 영양성분:

열량: 1451kJ / 342kcal, 지방: 1.6g (포화지방: 0.4g), 탄수화물: 74.8g (당류: 0.6g), 식이 섬유: 2.0g, 단백질: 8.1g, 나트륨: 2.3g

재료:

밀가루 88%, 옥수수 전분, 옥수수 가루, 베이킹파우더[팽창제(E450, E550, E341), 산도조절제(E575), 옥수수 전분], 소금, 볶은 쌀가루, 마늘 가루, 양파 가루, 후추 가루.

준비 방법:

1. 튀김용 밀가루를 그릇에 담으세요.
2. 튀김용 밀가루에 찬물을 1:1 비율로 섞어주세요 (원하는 농도에 따라 비율을 조절하세요). 매끄러운 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 더 바삭한 식감을 원하시면 얼음물을 사용하셔도 좋습니다.
3. 튀길 재료(예: 야채, 해산물, 고기)를 반죽에 담가 골고루 묻혀주세요.
4. 기름을 약 170~180°C로 가열한 후, 튀김옷을 입힌 재료를 노릇하고 바삭해질 때까지 튀기세요.
5. 튀긴 음식은 키친타월에 올려 기름기를 제거하고 뜨거울 때 드세요.

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