니가리 200ml “우미노 세이”

니가리 "우미노세이"는 순수한 해수에서 추출한 고품질 미네랄 소금 용액입니다. 마그네슘과 미량 원소가 풍부하여 전통적으로 두부 제조 시 응고제로 사용되어 왔습니다. 천연 성분으로 만들어져 음용수 미네랄 보충이나 요리 재료 첨가에도 적합합니다.

100g당 영양성분:

에너지 값: 0 kJ / 0 kcal

지방: 0g

탄수화물: 0g

단백질: 0g

소금: 9.7g

재료:

바닷물

준비 방법:

1. 두유를 끓인 후 잠시 식히세요.
2. 두유 1리터당 니가리 5~10ml 정도를 천천히 넣고 저어주세요.
3. 두부가 굳어질 때까지 몇 분간 그대로 두세요.
4. 응고된 혼합물을 천이나 틀에 넣고 원하는 대로 눌러줍니다.

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