투유두부의 유기농 보리 된장 190g

투유 토푸스 유기농 보리 된장은 유기농 보리와 콩으로 만든 고급 전통 된장으로, 은은하고 살짝 단맛이 특징입니다. 자연 숙성 과정을 거쳐 복합적이고 풍부한 감칠맛을 내어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 유기농 보리 된장은 수프, 소스, 드레싱은 물론 마리네이드나 스튜의 풍미를 더하는 데에도 제격입니다.

100g당 영양성분:

에너지 값: 606 kJ / 145 kcal

지방: 5.6g

탄수화물: 9.5g

단백질: 11.6g

소금: 6g

재료:

대두 (CH)*, 보리 (CH)*, 알프스 소금(CH), 물, 아스페르길루스 오리자

* 유기농 방식으로 재배한 것

조리 방법: 된장 소스를 곁들인 가지

재료:

준비:

1. 채소 필러를 사용하여 가지 껍질을 부분적으로 벗겨냅니다. 가지를 2cm 두께로 썰어줍니다. 한쪽 면에 사선으로 칼집을 넣어줍니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 가지를 (자른 면이 아래로 가도록) 넣고 중불에서 3~5분간 볶습니다. 그런 다음 뒤집어서 가지가 부드러워질 때까지 몇 분 더 볶습니다.
3. 가지에 달콤한 된장 소스를 듬뿍 바르고 불을 끄세요. 몇 분간 그대로 두었다가 다진 쪽파를 뿌려 완성합니다.

보관 방법: 된장은 냉장 보관(최대 5℃)해야 합니다.

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