Tsuyu no Moto 340ml de Morita
JKH016
La sauce Tsuyu no Moto de Morita est une base de soupe japonaise polyvalente, à base de sauce soja, d'algues kombu et de champignons shiitake. Cette sauce concentrée apporte un équilibre parfait entre umami et douceur aux plats. Elle est idéale pour préparer des nouilles comme les soba et les udon, ou comme base pour les bouillons et les sauces. La Tsuyu no Moto peut être diluée pour réaliser des soupes ou utilisée pure comme sauce pour les tempuras et autres fritures.
Ingrédients : Eau, sauce soja ( soja, blé , sel), sucre, sel, éthanol, extrait de levure, extrait de champignon shiitake, extrait d'algues, exhausteur de goût (E635), acidifiants (E270, E260).
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Énergie : 389 kJ (93 kcal), Matières grasses : 0 g, Glucides : 21 g, dont sucres : 16,2 g, Protéines : 2,2 g, Sel : 11,5 g
Produit du Japon
Questions fréquentes
Was ist Tsuyu?
Wie verwendet man Tsuyu und wofür wird es genutzt?
Wie wird Tsuyu richtig verdünnt? Gibt es Mischverhältnisse?
Für Nudelsuppe (z. B. Soba/Udon): ca. 1:3 bis 1:5 (Tsuyu : Wasser)
Als Dip-Sauce: ca. 1:1 bis 1:2
Für leichte Brühen oder Gemüsegerichte: ca. 1:5 bis 1:8
Die genaue Dosierung kann je nach Geschmack und Produkt leicht angepasst werden.
