Sauce soja Sempio 200 ml – spécialement pour les raviolis

Découvrez l'assaisonnement parfait pour vos raviolis avec la sauce soja Sempio. Spécialement élaborée, cette sauce soja offre un équilibre harmonieux entre le salé et l'umami, idéal pour les raviolis, les gyoza et autres raviolis farcis. Fabriquée à partir d'ingrédients de haute qualité et fermentée selon des méthodes traditionnelles, cette sauce soja apporte les saveurs authentiques de la Corée directement à votre table. Elle est parfaite pour tremper, cuisiner et sublimer vos plats préférés.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 240 kJ / 57 kcal, Matières grasses : 0 g – dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 6 g – dont sucres : 2 g, Protéines : 8 g, Sel : 15 g

Ingrédients:

Eau, soja dégraissé, blé , sel, sirop de fructose-glucose, conservateur (E211), extrait de réglisse, alcool, extrait de levure, édulcorant (E955).

Instructions de préparation : Gyozas (raviolis traditionnels)

Pour la garniture :

• 300 g de porc haché
• 200 g de chou blanc, finement haché
• 2 oignons nouveaux, finement hachés
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja Sempio pour les raviolis
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût

Pour les raviolis :

• 1 paquet de feuilles de pâte à gyoza (environ 40 pièces)
• Eau (pour sceller les raviolis)

Pour la sauce :

• 3 cuillères à soupe de sauce soja Sempio pour les raviolis
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 oignon nouveau, coupé en fines rondelles
• 1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)

Préparation:

1. Mélangez bien dans un bol le porc haché, le chou blanc, les oignons nouveaux, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame, la sauce soja Sempio, le sucre, le sel et le poivre.
2. Prenez la feuille de pâte dans votre main, mettez 1 cuillère à café de garniture au milieu, humidifiez le bord avec de l'eau, repliez-la et appuyez fermement.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y frire les gyozas pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez 100 ml d'eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes jusqu'à évaporation complète de l'eau.
4. Mélangez dans un bol la sauce soja Sempio, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre, l'oignon vert et les flocons de piment.
5. Retirez les gyozas de la poêle et servez-les avec la sauce.

Conseil : Pour une version végétarienne, remplacez le porc haché par des champignons hachés et du tofu .

Produit de Corée