Pâte de miso Shiro 300g de Hikarimiso

La pâte miso Shiro de Hikarimiso est une pâte miso douce et légère, élaborée à partir de soja et de riz fermentés. Elle se caractérise par sa saveur légèrement sucrée et sa texture onctueuse, ce qui la rend polyvalente et idéale pour de nombreuses préparations, des soupes classiques aux vinaigrettes et marinades.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique : 766 kJ / 183 kcal

Matières grasses : 6,1 g

Glucides : 18,3 g

Protéines : 11,3 g

Sel : 12 g

Ingrédients

Eau, soja , riz, sel, éthanol

◄ Instructions d'utilisation

Pour la soupe miso :

Dissoudre 1 à 2 cuillères à soupe de miso shiro dans un peu de bouillon chaud (dashi) , puis ajouter à la casserole et bien mélanger. Ne pas faire bouillir afin de préserver les enzymes actives.

En marinade :

Mélangez la pâte miso avec du mirin , de la sauce soja et du sucre pour mariner la viande, le poisson ou le tofu avant de les griller ou de les cuire au four.

Pour les vinaigrettes ou les sauces :

Mélangez du miso shiro avec de la pâte de sésame, du vinaigre et du miel pour obtenir une vinaigrette ou une sauce onctueuse.

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement pour préserver la fraîcheur.

Produit du Japon