Le Shio Kombu de Kurakon est composé d'algues kombu finement tranchées, cuites dans de la sauce soja puis séchées et légèrement salées. Caractérisé par un arôme umami intense, il s'utilise de multiples façons : en garniture sur du riz, dans des onigiri, comme assaisonnement pour les plats de légumes, ou encore pour rehausser les soupes et les nouilles.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 861 kJ / 206 kcal
Matières grasses : 0,6 g
Glucides : 27,1 g
Protéines : 27,1 g
Sel : 24,1 g
Ingrédients:
varech, sauce soja ( soja , blé , sel), sel, hydrolysat de protéines, édulcorant (E420), réglisse, exhausteur de goût (E621), colorant (E150a), épaississant (E407).
Produit du Japon
Numéro de produit :
PL18675
