Flocons de poivron rouge pour kimchi 1 kg d'Imganae

Les flocons de poivron rouge d'Imganae sont particulièrement adaptés au kimchi et autres plats coréens épicés. Ces flocons grossièrement moulus, d'une couleur éclatante, offrent l'équilibre parfait entre piquant et saveur, caractéristique du kimchi. Ils confèrent aux plats un arôme distinctif et un piquant authentique.

Mode d'emploi : Recette de kimchi aux flocons de poivron rouge

Ingrédients:

• 1 kg de chou chinois
• 3 cuillères à soupe de flocons de poivron rouge pour le kimchi d'Imganae
• 3 cuillères à soupe de sel
• 4 oignons nouveaux, hachés
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation:

1. Coupez le chou en morceaux, salez-le et laissez-le reposer pendant 1 à 2 heures. Rincez-le ensuite abondamment.
2. Mélanger l'ail, le gingembre, les flocons de paprika, le sucre et la sauce de poisson pour obtenir une pâte.
3. Mélangez le chou et les oignons nouveaux avec la pâte.
4. Versez le contenu dans un bocal en verre et laissez fermenter pendant 2 à 3 jours à température ambiante.

Ingrédients : Paprika en poudre 100 %

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 335,78 kcal/1405 kJ, Sodium : 13,63 mg, Glucides : 50,41 g, Sucres : 14,78 g, Matières grasses : 8,14 g, Acides gras trans : 0,43 g, Acides gras saturés : 0 g, Cholestérol : 0 mg, Protéines : 15,22 g

Produit de Corée