La chapelure Daesang est un produit polyvalent et de haute qualité, idéal pour préparer des plats croustillants et dorés. Fabriquée à partir d'ingrédients sélectionnés, elle garantit une texture homogène et un délicieux croustillant.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g
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Valeur énergétique : 1596 kJ / 380 kcal
Matières grasses : 3,7 g - dont acides gras saturés : 1,6 g
Glucides : 72 g - dont sucres : 8 g
Protéines : 16 g
Sel : 1,1 g
- Ingrédients
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Farine de blé , levure, sel, huile de palme, glucose, farine de malt d'orge, poudre d'algues, protéines de soja isolées, acide ascorbique (antioxydant, E300)
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- ◄ Instructions d'utilisation
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- Préparez les aliments à paner, comme la viande, le poisson, les légumes ou le tofu. Coupez-les à la taille souhaitée et séchez-les en les tamponnant avec un torchon pour une meilleure adhérence de la panure.
- Déposez de la farine dans une assiette. Enrobez les aliments préparés de farine de manière à ce qu'ils soient uniformément recouverts d'une fine couche.
- Cassez un ou plusieurs œufs dans un bol et battez-les bien. Trempez entièrement l'aliment fariné dans le mélange d'œufs afin qu'il soit bien enrobé. Laissez égoutter l'excédent d'œuf.
- Déposez la chapelure Daesang sur une assiette plate ou dans un bol. Enrobez généreusement les aliments panés à l'œuf de chapelure. Appuyez légèrement pour bien faire adhérer la chapelure et former une couche uniforme.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse à feu moyen-vif. Une fois l'huile chaude, ajoutez délicatement les aliments panés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Déposez les aliments panés sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile. Servez-les chauds, idéalement accompagnés d'une sauce ou d'un accompagnement.
Conseil : L'opération de panure peut être répétée pour obtenir un résultat encore plus croustillant.
Produit de Corée
