Découvrez l'art culinaire traditionnel japonais avec le Nukazuke no Moto de Kohsei Foods. Ce sachet de 800 g de son de riz est idéal pour préparer le nukazuke, un délicieux légume fermenté réputé pour sa saveur et sa texture uniques. Le son de riz fermenté confère une saveur particulière aux légumes marinés et prolonge leur durée de conservation, tout en leur apportant de précieux nutriments.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 300 kcal/1255 kJ, Protéines : 13 g, Lipides : 20 g, Glucides : 45 g, Vitamines et minéraux : Vitamines B, Vitamine E, Potassium, Phosphore
Ingrédients:
Son de riz (81%), sel (12%), piment, extrait de levure, varech, poudre de champignon shiitake, poudre de koji, levure de bière, lactobacilles.
Instructions de préparation :
1. Préparation du son de riz :
Ouvrez l'emballage et prélevez la quantité nécessaire de son de riz.
-Suivez les instructions figurant sur l'emballage pour vous assurer que le son de riz est correctement fermenté et prêt à l'emploi.
2. Production de la pâte Nuka :
-Placez le son de riz dans un récipient approprié suffisamment grand pour immerger et recouvrir les légumes.
Ajoutez du sel et de l'eau et mélangez bien. Laissez reposer le mélange pendant quelques heures pour permettre la fermentation.
3. Servez et dégustez
Produit du Japon
Numéro de produit :
JKB039
