Cette pâte de sésame noir de haute qualité est un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, apportant une saveur riche et intense à tous les plats. Parfaite pour les vinaigrettes, les marinades, les desserts et même à tartiner, cette pâte est une excellente façon d'intégrer les saveurs traditionnelles japonaises à votre cuisine.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 595 kcal / 2491 kJ
Glucides : 23 g - dont sucres : 0 g
Matières grasses : 53 g - dont acides gras saturés : 8 g
Sel : 0 mg
Ingrédients:
sésame noir
Instructions de préparation : Glace au sésame noir
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de Kuki Neri Goma Kuro
- 500 ml de lait
- crème de 200 ml
- 100 g de sucre
- 4 jaunes d'œufs
Instructions:
- Chauffez le lait et la crème dans une casserole à feu moyen, sans les faire bouillir.
- Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Incorporez lentement le mélange de lait et de crème chauds aux jaunes d'œufs, en remuant constamment.
- Remettre le mélange dans la casserole et laisser mijoter à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Incorporer le Kuki Neri Goma Kuro jusqu'à formation d'une masse homogène.
- Laissez le mélange refroidir, puis congelez-le dans une sorbetière ou laissez-le se solidifier au congélateur.
Produit du Japon
