Koyadofu, 4 paquets de 66 g de tofu séché de Misuzu

Découvrez le koyadofu, ingrédient traditionnel japonais de Misuzu, idéal pour de nombreux plats. Apprécié pour sa longue conservation et sa capacité à absorber les saveurs, le koyadofu est un ingrédient de choix pour les soupes, les ragoûts et les sautés. Fabriqué à partir de tofu de haute qualité, soigneusement séché pour préserver sa saveur naturelle et garantir une longue conservation, il est parfait pour les soupes, les ragoûts, les sautés ou même les salades. Riche en protéines de soja et en autres nutriments essentiels, il contient également d'autres nutriments précieux.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Calories : 280 kcal/ 1171,52 kJ, Matières grasses : 12 g - dont acides gras saturés : 2 g, Glucides : 13 g - dont sucres : 0 g, Protéines : 30 g, Sel : 0,1 g

Ingrédients:

Tofu ( soja , eau, agent raffermissant (chlorure de magnésium))

Instructions de préparation :

1. Réhydrater :

Déposez la quantité désirée de koyadofu dans un bol et recouvrez-la d'eau tiède. Laissez-la tremper pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle ramollisse et gonfle.

2. Utilisation :

Après trempage, le koyadofu peut être incorporé à divers plats. Il absorbe bien la saveur des soupes et des ragoûts et leur apporte une texture agréable.

3. Stockage

Conserver les paquets non ouverts dans un endroit frais et sec. Une fois ouverts, les morceaux de koyadofu non utilisés peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommés dans les jours qui suivent pour préserver leur fraîcheur.

Produit du Japon