Le bouillon Konbu Katsuo Tsuyu de Marutomo est une base polyvalente à base de sauce soja, d'algues kombu et de flocons de bonite. Cette combinaison lui confère une saveur umami intense, idéale pour la préparation de nouilles japonaises comme les soba et les udon. Il peut également servir de sauce pour les tempuras ou de base pour d'autres bouillons et sauces. Déjà concentré, il est conseillé de le diluer avant utilisation pour obtenir la saveur désirée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 347 kJ / 83 kcal
Matières grasses : 0,1 g
Glucides : 18,3 g
Protéines : 2,2 g
Sel : 11,4 g
Ingrédients:
Eau, sauce soja ( soja dégraissé, blé , sel, soja , éthanol), sucre, sel, éthanol, exhausteurs de goût (E621, E631, E627), extrait d'algues, poudre de bonite , algues, mirin (riz, koji de riz, épaississant (E407), éthanol)
Produit du Japon
Numéro de produit :
JKH019
