Kimchi Jjigae 120g de Daesang - Sauce pour ragoût pour les amateurs de kimchi

Laissez-vous inspirer par la savoureuse sauce Kimchi Jjigae de Daesang, qui vous apporte chez vous le goût authentique du célèbre ragoût coréen au kimchi. Cette sauce savoureuse et légèrement épicée est préparée avec du kimchi fermenté, du gochujang (pâte de piment fermentée) et des épices traditionnelles qui confèrent au plat sa saveur riche et umami. Le Kimchi Jjigae est un plat coréen classique, souvent servi avec du tofu, du porc ou des fruits de mer. Cette sauce pratique simplifie la préparation de ce ragoût renommé – idéal pour un repas rapide et savoureux aux saveurs authentiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 259 kJ / 62 kcal, Matières grasses : 1,8 g – dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 9,7 g – dont sucres : 5 g, Protéines : 2 g, Sel : 3,6 g

Ingrédients:

Eau, extrait de kimchi (chou chinois, radis, poivron rouge, ail, gingembre, eau, dextrose, maltodextrine, sel, acide lactique , glutamate monosodique (E621, exhausteur de goût), acide citrique, amidon de maïs modifié, acide malique, extrait de levure, gomme xanthane (E415, épaississant), paprika (colorant), arôme artificiel, pâte de poivron rouge frit ( poivron rouge, huile de soja , huile de palme, ail, huile de graines de poivron rouge, paprika (colorant), sel, oléorésine de paprika, tocophérol), assaisonnement au soja , gochujang, poudre d'oignon, ail, base de soupe (maltodextrine, sucre, extrait de levure, inosinate disodique (exhausteur de goût, E627), guanylate disodique (exhausteur de goût, E631), radis, oignon, algues, sirop de maïs, eau, dextrose). Soja , huile de palme, ail, sel, acide citrique, sel, sucre, glutamate monosodique (E621, exhausteur de goût), sauce de poisson, amidon de maïs modifié, acide lactique

Instructions de préparation :

1. Préparez les ingrédients de votre choix, comme de la poitrine de porc, du tofu , des oignons nouveaux, des champignons ou des fruits de mer. Coupez-les en morceaux. Pour une version végétarienne, le ragoût peut également être préparé uniquement avec du tofu et des légumes.
2. Videz le contenu de la sauce Daesang Kimchi Jjigae (120 g) dans une casserole et ajoutez 400 à 500 ml d'eau. Remuez bien jusqu'à ce que la sauce soit complètement dissoute.
3. Portez la sauce à ébullition, puis ajoutez la viande, le tofu et les légumes. Laissez mijoter le ragoût à feu moyen pendant 15 à 20 minutes environ, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et les légumes tendres.
4. Remuez le ragoût de temps en temps et assaisonnez à votre goût avec du sel ou du kimchi supplémentaire. Servez le kimchi jjigae chaud avec du riz et savourez ce mets épicé et riche en umami.

Produit de Corée