Jungmyeon (pâtes moyennement épaisses) 900 g de Sempio

Découvrez les saveurs authentiques de la Corée dans votre propre cuisine avec les nouilles Sempio Jungmyun, d'épaisseur moyenne, en paquet de 900 g. Ces nouilles, confectionnées avec soin, se distinguent par leur texture parfaite et leur polyvalence, permettant de les intégrer à de nombreux plats. Que ce soit dans des soupes, des salades ou en plat principal, les nouilles Sempio Jungmyun vous font voyager à travers le riche patrimoine culinaire coréen. Elles sont idéales pour préparer du japchae, des salades de nouilles froides ou de copieux ragoûts. Faciles à préparer et savoureuses, les nouilles Sempio Jungmyun sont un incontournable pour tous les amateurs de cuisine coréenne et ceux qui souhaitent le devenir.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 334 kcal/1416 kJ, Matières grasses : 1,5 g (dont acides gras saturés : 0 g), Glucides : 70 g (dont sucres : 3 g), Protéines : 10 g, Sel : 2,5 g

Ingrédients:

Farine de blé , sel.

Instructions de préparation (Japchae classique)

Ingrédients:

• 200 g de Sempio Jungmyun (pâtes moyennement épaisses)
• 150 g de bœuf, coupé en lanières
• 2 cuillères à soupe de sauce soja (pour la viande)
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (pour la viande)
• 1 cuillère à café de sucre (pour la viande)
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• Légumes (carottes, épinards, champignons, poivrons), coupés en lanières
• 3 cuillères à soupe de sauce soja (pour les nouilles)
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame (pour les nouilles)
• 1 cuillère à soupe de sucre (pour les pâtes)
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
• Sel et poivre au goût
• huile végétale

Instruction:

1. Faites cuire les pâtes

Faites cuire les nouilles Sempio Jungmyun selon les instructions sur l'emballage, égouttez-les et réservez-les. Mélangez-les avec un filet d'huile de sésame pour éviter qu'elles ne collent.

2. Mariner :

Faites mariner le bœuf avec de la sauce soja, de l'huile de sésame, du sucre et de l'ail. Laissez reposer au moins 15 minutes.

3. Faire dorer la viande :

Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une grande poêle. Ajoutez le bœuf mariné et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.

4. Faire sauter les légumes :

Faites revenir brièvement les lamelles de légumes dans la même huile. Chaque type de légume peut être sauté séparément afin de préserver sa texture unique.

5. Ajouter les nouilles :

- Ajoutez les nouilles précuites à la poêle avec le bœuf et les légumes.

6. Assaisonnement :

Assaisonnez avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et du sucre. Mélangez bien et faites frire à feu moyen pendant quelques minutes.
Assaisonnez de sel et de poivre et transférez dans un plat de service.

7. Servez et dégustez :

Parsemez de graines de sésame grillées et servez.

Produit de Corée