Le fukujinzuke se caractérise par sa saveur aigre-douce, fruit de l'alliance du sucre et du vinaigre. La texture croquante des légumes marinés offre un contraste agréable avec des aliments plus tendres comme le riz et le curry. Ce condiment polyvalent accompagne à merveille le curry japonais, mais se déguste aussi en en-cas ou se glisse dans un bento. Il se marie parfaitement avec de nombreux plats japonais, auxquels il apporte une touche de fraîcheur et de saveur.
Ingrédients : farine de blé , sel, concombres
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 100 kcal/ 4 184 kJ, Matières grasses : 1 g – dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 25 g – dont sucres : 20 g, Protéines : 2 g, Sel : 4 g
Ingrédients :
Radis, aubergine, concombre, racine de lotus, sauce soja, sucre, mirin (vin de riz doux), sel, vinaigre, conservateur (pour assurer une longue durée de conservation)
Instructions de préparation : Fukujinzuke Donburi
Ingrédients:
Préparation:
1. Cuire le riz :
Faites cuire le riz japonais selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'il soit tendre et collant. Gardez-le au chaud.
2. Faire mariner les œufs :
-Fouettez les œufs et mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de mirin et 1 cuillère à soupe de sucre.
3. Faire bouillir les œufs :
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile. Versez-y le mélange d'œufs et faites cuire à feu moyen pour obtenir une omelette. Retournez-la une fois et laissez-la cuire complètement. Retirez l'omelette de la poêle et coupez-la en fines lamelles.
4. Préparer le fukujinzuke :
-Retirez le Shinshin Fukujinzuke de son emballage et coupez-le en petits morceaux si nécessaire.
5. Servez et dégustez
-Étalez le riz cuit dans un grand bol ou sur une assiette.
-Déposez les tranches de fukujinzuke sur le riz.
-Déposez l'omelette coupée sur le fukujinzuke.
-Garnir de rondelles d'oignons nouveaux.
Produit du Japon
Numéro de produit :
JKF001
