Ito Konnyaku 75g de Tamasan

Les nouilles Ito Konnyaku de Tamasan sont des nouilles séchées, fines et filiformes, fabriquées à partir de la racine de konjac. Ces nouilles japonaises traditionnelles sont faibles en calories, riches en fibres et pratiquement sans matières grasses, ce qui les rend idéales pour une alimentation saine et équilibrée. Leur texture ferme et gélatineuse ainsi que leur saveur neutre leur permettent d'absorber facilement les arômes des bouillons et des sauces.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique : 1372 kJ / 328 kcal

Matières grasses : 0 g

Glucides : 19 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Ingrédients

Glucose, racine de konjac, amidon de tapioca

◄ Instructions d'utilisation

Ingrédients:

• 75 g de konjac Ito de Tamasan
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de mirin (vin de riz doux)
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de saké (facultatif)
• 1 gousse d'ail, finement hachée
• 1 oignon nouveau, coupé en fines rondelles
• 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Préparation du Konnyaku : Rincez les nouilles Ito Konnyaku pour réduire l'odeur typique du Konnyaku.
2. Blanchiment : Porter une casserole d’eau à ébullition et blanchir les nouilles konnyaku pendant 2 à 3 minutes. Égoutter et réserver.
3. Chauffer une poêle : Chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Faire sauter les nouilles : Placer les nouilles Ito Konnyaku égouttées dans la poêle et les faire sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5. Assaisonnement : Ajoutez la sauce soja, le mirin, le saké (facultatif), le sel et le poivre, et mélangez bien pour que les nouilles s’imprègnent des saveurs. Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
6. Pour servir : Disposez les nouilles Ito Konnyaku frites sur une assiette et parsemez d'oignons verts et de graines de sésame grillées.

Produit du Japon