Hon Tsuyu 300ml par Kikkoman – Sauce Dashi Japonaise
CHF 8.15
B5058
Découvrez la saveur polyvalente de Hon Tsuyu, une sauce dashi de qualité supérieure disponible en bouteille de 300 ml. Cette sauce d'assaisonnement japonaise traditionnelle est élaborée à partir d'un riche mélange de flocons de bonite, d'algues kombu et de sauce soja, apportant une profondeur umami et une saveur authentique à vos plats. Idéale pour la préparation de soupes, de soupes de nouilles comme les udon et les soba, ainsi que de sauces et de vinaigrettes. La sauce Hon Tsuyu de Kikkoman est un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise et permet de préparer rapidement et facilement de délicieux repas.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
Valeur énergétique : 426 kJ / 101 kcal, Matières grasses : 0 g – dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 18 g – dont sucres : 15 g, Protéines : 3,6 g, Sel : 9,6 g
Ingrédients:
Bouillon de poisson (eau, poisson déshydraté) 42 %, sauce soja (eau, soja, blé, sel) 19 %, eau, sucre, sel, exhausteur de goût : E621, alcool éthylique, extrait d'algues (eau, algues déshydratées, sel, alcool éthylique), exhausteurs de goût : E631 et E627, acidifiant : E270
Instructions de préparation :
Le Kikkoman Hon Tsuyu est concentré et doit être dilué avec de l'eau. Les proportions de dilution dépendent du plat préparé.
Pour les soupes : 1 part de Hon Tsuyu pour 3 parts d'eau.
Pour les sauces à nouilles : 1 part de Hon Tsuyu pour 2 parts d'eau.
Pour les sauces : 1 part de Hon Tsuyu pour 1 part d'eau.
Produit du Japon
Questions fréquentes
Was ist Tsuyu?
Tsuyu ist eine japanische Würzsauce aus Dashi, Sojasauce und Mirin. Sie wird als vielseitige Basis für viele japanische Gerichte verwendet.
Wie verwendet man Tsuyu und wofür wird es genutzt?
Tsuyu wird mit Wasser verdünnt und je nach Gericht als Brühe, Dip-Sauce oder Würzmittel verwendet. Es eignet sich für kalte und warme Nudeln (z. B. Soba oder Udon), Suppen, Dipsaucen sowie zum Würzen von Gemüse- und Reisgerichten.
Wie wird Tsuyu richtig verdünnt? Gibt es Mischverhältnisse?
Ja, Tsuyu wird je nach Verwendung unterschiedlich verdünnt. Als Richtwert gelten folgende Mischverhältnisse:
Für Nudelsuppe (z. B. Soba/Udon): ca. 1:3 bis 1:5 (Tsuyu : Wasser)
Als Dip-Sauce: ca. 1:1 bis 1:2
Für leichte Brühen oder Gemüsegerichte: ca. 1:5 bis 1:8
Die genaue Dosierung kann je nach Geschmack und Produkt leicht angepasst werden.
Muss Tsuyu im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Nach dem Öffnen sollte Tsuyu im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Geschmack und Qualität zu erhalten.