Le Hinode Hon Mirin est un vin de riz doux de haute qualité, titrant à 14 % d'alcool et spécialement conçu pour la cuisine. Ce mirin authentique, portant la mention « Hon », est idéal pour la préparation de nombreux plats.
Le mirin, en particulier, est un ingrédient essentiel des sauces teriyaki, qui acquièrent un goût distinctif et une texture brillante grâce à l'ajout de ce vin de riz doux.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie 233 kcal 975 kJ Matières grasses 0,00 g Glucides 41,50 g Protéines 0,20 g Sel 0,01 g
Ingrédients:
Riz gluant, levure de riz, sucre, éthanol.
Instructions de préparation pour une sauce teriyaki :
Vous aurez besoin de :
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de Hinode Hon Mirin
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- Facultatif : 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé pour plus de saveur
Allons-y:
1. Préparer les ingrédients
- Préparer la sauce soja, le Hinode Hon Mirin, le sucre, le gingembre râpé et l'ail haché
2. Mélange
Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol. Assurez-vous que le sucre soit complètement dissous.
3. Chauffage
Versez le mélange dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen.
4. Réduire
Baissez le feu et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Cela prend généralement entre 5 et 10 minutes.
5. Facultatif : Ajouter de l'huile de sésame
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'huile de sésame grillé pour plus de saveur. Incorporez-la délicatement à la sauce.
6. Laissez refroidir
Retirez la sauce teriyaki du feu et laissez-la refroidir légèrement avant de l'utiliser.
Produit du Japon
Numéro de produit :
ET08035
