Sauce soja Tamari sans gluten 120 ml de Yamashin - Sauce soja sans gluten

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Savourez la richesse et l'intensité de la saveur umami du Tamari Shoyu sans gluten de Yamashin. Cette sauce soja de haute qualité, sans gluten, est élaborée selon des méthodes traditionnelles et constitue une alternative idéale pour ceux qui souhaitent éviter le gluten sans renoncer au goût authentique de la cuisine japonaise. Le Tamari Shoyu se caractérise par sa saveur ample et légèrement sucrée, obtenue grâce à la fermentation douce des graines de soja. Parfait pour les sushis, les sashimis, les marinades, les vinaigrettes ou comme assaisonnement dans les soupes et les ragoûts, ce Tamari Shoyu apporte une touche unique à tous vos plats.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

Valeur énergétique : 310 kJ / 74 kcal, Matières grasses : 0 g – dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 7,7 g – dont sucres : 0 g, Protéines : 10,8 g, Sel : 15,5 g

Ingrédients:

Soja , sel, éthanol, eau

Instructions de préparation :

  • Pour l'assaisonnement : Utilisez le Tamari Shoyu comme une sauce soja classique – idéal pour sublimer les sushis, sashimis, soupes, ragoûts et plats au wok.
  • Pour les marinades : Mélangez du tamari shoyu avec de l'ail, du gingembre et de l'huile de sésame pour créer une marinade savoureuse pour la viande, le tofu ou les légumes.
  • Dans les vinaigrettes : ajoutez du tamari shoyu aux vinaigrettes pour leur donner une saveur plus intense.

Produit du Japon

Questions fréquentes

Was ist Sojasauce?
Sojasauce ist eine traditionelle asiatische Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Umami-Note und wird seit Jahrhunderten in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche verwendet.
Welche Arten von japanischer Sojasauce gibt es?
Zu den bekanntesten japanischen Sojasaucen gehören Koikuchi Shoyu (kräftig und vielseitig), Usukuchi Shoyu (heller und salziger) sowie Tamari Shoyu, die besonders aromatisch ist und oft wenig oder keinen Weizen enthält. Die meisten Allzweck-Sojasaucen in Japan gehören zur Kategorie Koikuchi.
Welche Arten von koreanischer Sojasauce gibt es?
In Korea wird zwischen verschiedenen Sojasaucen für unterschiedliche Verwendungszwecke unterschieden. Yangjo Ganjang ist eine natürlich gebraute Sojasauce für den täglichen Gebrauch, während Jin Ganjang häufig zum Kochen, Würzen und Marinieren verwendet wird. Daneben gibt es spezielle Sojasaucen für Suppen oder traditionelle Gerichte.
Wie sollte Sojasauce aufbewahrt werden?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, damit Aroma und Qualität länger erhalten bleiben.
Sind alle Sojasaucen glutenfrei?
Nein. Viele Sojasaucen enthalten Weizen und sind daher nicht glutenfrei. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es spezielle glutenfreie Varianten wie Tamari. Bitte beachten Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

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