Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 304 kcal/1292 kJ, Matières grasses : 0 g, Glucides : 76 g (dont sucres : 42 g), Protéines : 0 g, Sel : 0 g
Ingrédients:
sirop de maïs 100 % pur
Instructions de préparation (sauce caramel simple)
Ingrédients:
Instruction:
1. Caraméliser le sucre :
Dans une casserole moyenne, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et prenne une couleur brun doré. Remuez constamment pour éviter qu'il ne brûle.
2. Ajouter le sirop de glucose :
-Ajoutez le sirop de glucose CJ au sucre caramélisé et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Incorporer le beurre :
-Ajoutez le beurre en morceaux et faites-le fondre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajouter la crème :
Incorporez lentement la crème fouettée (attention aux éclaboussures) en remuant bien jusqu'à obtenir une sauce lisse. Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
5. Laissez refroidir :
Retirez la sauce caramel du feu et laissez-la refroidir quelques minutes avant de l'utiliser ou de la verser dans un verre propre.
Produit de Corée
Numéro de produit :
H139
