Pâte de paprika aigre pour poisson cru, 330 g, de Sempio

La pâte de piment rouge fermentée Sempio est un chef-d'œuvre culinaire, spécialement conçue pour la préparation du poisson cru. Ce sachet de 330 g apporte une saveur coréenne authentique à votre cuisine et est idéal pour rehausser vos plats d'une profondeur savoureuse et d'une agréable chaleur. Composée d'un mélange savamment dosé de piments fermentés, d'épices et d'une pincée de sel marin, cette pâte apporte une touche incomparable à tous vos plats de poisson.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 209 kJ / 50 kcal

Matières grasses : 0,6 g - dont acides gras saturés : 0,1 g

Glucides : 10 g - dont sucres : 6 g

Protéines : 2 g

Sel : 3,2 g

Ingrédients :

pâte de piment 65% [sirop de maïs, eau, farine de blé , épices de piment, blé , farine de blé , sel, alcool, exhausteur de goût (E621), Aspergillus oryzae], sirop de fructose-glucose, vinaigre, sucre, ail, sel, acidifiant (E330), eau, concentré de jus de citron, graines de sésame.

Instructions de préparation : Poisson cru mariné avec de la pâte de paprika Sempio

Ingrédients:

• 200 g de saumon ou de thon frais, coupé en fines tranches
• 4 cuillères à soupe de pâte de poivron aigre sempio
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
• 2 oignons nouveaux, finement hachés
• Facultatif : 1 cuillère à café de miel pour plus de douceur

Instructions de préparation :

1. Assurez-vous que le poisson soit frais et de bonne qualité. Tranchez-le finement et réservez-le.
2. Dans un bol, mélangez la pâte de paprika acidulée Sempio avec l'huile de sésame (et éventuellement le miel) jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Déposez les tranches de poisson dans le bol et assurez-vous qu'elles soient bien enrobées de marinade. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes.
4. Disposez le poisson mariné sur une assiette. Parsemez-le de graines de sésame grillées et garnissez-le d'oignons nouveaux finement émincés.
5. Servez immédiatement le poisson cru mariné pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la saveur des ingrédients.

Produit de Corée