Haricots rouges cuits au sirop sucré 475 g de Jinyang

Les haricots rouges cuits au sirop de Jinyang sont un ingrédient classique de la cuisine asiatique, appréciés pour leur douceur et leur texture onctueuse. Ces haricots précuits sont conservés dans un sirop léger et sont parfaits pour les desserts comme le mochi, l'anpan, la crème glacée ou en garniture sur les boulettes de riz. Prêts à l'emploi, ils apportent une saveur authentique aux pâtisseries asiatiques traditionnelles.

Instructions : Recette du dessert sucré aux haricots rouges (Anmitsu)

Ingrédients:

• 1 boîte de haricots rouges cuits au sirop sucré (475 g) de Jinyang
• 200 g de cubes d'agar-agar ou de cubes de gelée transparente
• 1 à 2 boules de glace à la vanille ou au matcha
• 100 g de fruits frais (par exemple kiwi, fraises, banane)
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop de sucre (facultatif)
• Graines de sésame grillées (facultatif)

Préparation:

1. Préparation des cubes d'agar-agar : S'ils ne sont pas prêts à l'emploi, préparez-les selon les instructions, coupez-les en petits cubes et laissez-les refroidir.

2. Découpe des fruits : Coupez les fruits frais en morceaux de la taille d'une bouchée.

3. Couches : Dans un bol à dessert, disposez en couches des cubes d'agar-agar, des haricots rouges avec un peu de sirop et des morceaux de fruits.

4. Garniture : Déposez une boule de glace par-dessus et arrosez d'un filet de miel ou de sirop de sucre, si vous le souhaitez.

5. Pour servir : Garnir de graines de sésame grillées et déguster.

Ingrédients : Haricots rouges (50 %), sucre, sirop de glucose, eau, antioxydant (E330), amidon modifié, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 210 kcal / 879 kJ, Matières grasses : 1,8 g, Glucides : 44 g , Protéines : 4 g, Sel : 0,2 g

Produit de Corée