Pâte de riz cuite à la vapeur 1 kg de Daesang

Riz 99 %, sel, grainalcool 

Pour 100g Valeur énergétique: 954 kJ / 228 kcal

Matières grasses: 1.5 g - dont acides gras saturés: 0.6 g

Glucides: 49 g - dont sucres: 0 g

Protéines: 4.4 g

Sel: 0.54 g

Mit dem vorgeschnittenen Reisteig entfällt der aufwendige Vorbereitungsprozess, und Sie können direkt loslegen. Der Teig ist vielseitig einsetzbar und bietet eine authentische Grundlage für verschiedene koreanische Mahlzeiten, die in kürzester Zeit auf den Tisch gebracht werden können.

• Für Tteokbokki (Würzige Reiskuchen): Die Reisteig-Scheiben in einer Pfanne oder einem Topf in würziger Gochujang-Sauce (koreanische Chilipaste) mit Zucker, Knoblauch und Sojasauce etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und die Sauce eingedickt ist.
• Für Tteok (Süsse Reiskuchen): Die Reisteig-Scheiben in etwas heissem Wasser oder Dampf kurz erhitzen und mit süsser Bohnenpaste, Honig oder Sesam bestreichen. Sie können auch mit Nüssen oder getrockneten Früchten garniert werden, um eine einfache, aber köstliche Nachspeise zu kreieren.
• Für Tteokguk (Reiskuchensuppe): Die Reisteig-Scheiben in einer heissen Brühe mit Gemüse, Fleisch oder Tofu etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie weich und zart sind. Diese Suppe ist ein traditionelles koreanisches Neujahrsgericht.