Les vermicelles de riz Daesang pour Japchae sont fabriqués à partir d'amidon de patate douce de haute qualité et constituent la base idéale pour ce plat coréen populaire. Grâce à leur texture élastique et à leur excellente capacité d'absorption des sauces et des saveurs, ils sont parfaits pour les sautés, les soupes ou les salades créatives.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g
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Valeur énergétique : 1499 kJ / 358 kcal
Matières grasses : 0 g - dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 89 g - dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0,04 g
- Ingrédients
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Amidon de patate douce, épaississant (E401), oligosaccharide de chitosane ( crustacés ), correcteur d'acidité (E296)
- ◄ Instructions d'utilisation
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- Portez une grande casserole d'eau à ébullition et ajoutez les nouilles de verre. Faites-les cuire pendant 6 à 8 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement fermes sous la dent.
- Égouttez les pâtes dans une passoire et rincez-les à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon. Laissez-les bien égoutter.
Coupez les nouilles en morceaux plus courts si vous le souhaitez, pour les rendre plus faciles à manger. - Préparez le Japchae en mélangeant les nouilles de verre avec des légumes sautés, de la viande ou du tofu et en les assaisonnant avec une sauce Japchae typique (sauce soja, huile de sésame, sucre).
- Servez ce plat chaud ou froid, en plat principal ou en accompagnement.
Conserver dans un endroit sec et à l'abri de l'humidité.
Produit de Corée
