Feuille de moutarde marinée (Gat) Kimchi 500g de Jonggajib
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CHF 13.95
T093
À consommer de préférence avant le : 17/09/2026
Savourez le goût intense et unique du Gat Kimchi, une spécialité coréenne traditionnelle à base de feuilles de moutarde marinées, présentée par Jonggajib. Ce kimchi se caractérise par le piquant savoureux des feuilles de moutarde et ses riches arômes fermentés. L'équilibre parfait entre les notes épicées et légèrement amères de la moutarde et l'assaisonnement traditionnel du kimchi fait du Gat Kimchi un accompagnement apprécié de nombreux plats coréens. Grâce à une fermentation soignée, ce kimchi est non seulement extrêmement savoureux, mais aussi riche en probiotiques, bénéfiques pour la digestion. Le Gat Kimchi est idéal avec les plats de riz, les plats de viande, ou en garniture pour les soupes et les ragoûts.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 201 kJ / 48 kcal, Matières grasses : 0 g – dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 8,5 g – dont sucres : 2,8 g, Protéines : 3,3 g, Sel : 0,8 g
Ingrédients:
moutarde en feuilles , amidon de riz (poudre de riz, eau), sauce d'anchois fermentée ( anchois , sel), ciboulette, poudre de paprika, ail, sel, gingembre, épices kimchi (base d'algues, sorbitol, épaississant E415), sirop de maïs à haute teneur en fructose, bactéries lactiques .
Instructions de préparation :
En accompagnement : Servez le kimchi Gat directement sorti de son emballage en accompagnement de plats principaux tels que du riz, de la viande ou des légumes sautés. Il apporte une touche épicée et légèrement piquante à tous vos repas.
Pour les ragoûts et les soupes : Ajoutez le kimchi Gat aux ragoûts tels que le kimchi.Le jjigae est ajouté pour créer un arôme savoureux et épicé. Les feuilles de moutarde apportent une profondeur et une texture supplémentaires.
Utilisation dans les wraps : Utilisez le Gat Kimchi comme garniture épicée pour les wraps coréens (Ssam) en l’enveloppant dans des feuilles de laitue avec de la viande ou du tofu.
Conservation : Conserver au réfrigérateur
Livraison : Veuillez sélectionner la livraison express.
Produit de Corée
Questions fréquentes
Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.