La pâte de soja originale de CJ est un authentique doenjang coréen, élaboré à partir de soja fermenté et offrant une saveur umami riche. Cette pâte polyvalente est une excellente base pour les soupes, les ragoûts, les marinades et les sauces, auxquels elle apporte une note profonde et terreuse. Elle est idéale pour les plats coréens traditionnels comme le doenjang jjigae (ragoût de soja) ou comme assaisonnement dans les sauces et les vinaigrettes.
Ingrédients : Eau, soja 25,1 %, farine de blé , sel, vin de riz de cuisson, blé , poudre de soja fermentée 1,8 %, poudre de soja dégraissée 1,2 %, exhausteur de goût (E621), poudre de moutarde , koji (orge).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 759 kJ / 181 kcal, Matières grasses : 6 g - dont acides gras saturés : 1,1 g, Glucides : 17 g - dont sucres : 10,9 g, Fibres : 4 g, Protéines : 13 g, Sel : 10,3 g
Produit de Corée
Conservation : À conserver au réfrigérateur après ouverture.
Numéro de produit :
G035
