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Mochi, Pocky, Pepero, Hi-Chew, Choco Pie et Yokan : Chez YumiHana, tu trouveras des snacks sucrés du Japon et de Corée – du Wagashi traditionnel à la pâte de haricots rouges aux sucreries cultes connues des séries et des réseaux sociaux. Des marques comme Glico, Lotte, Morinaga, Kasugai et Royal Family, avec livraison dans toute la Suisse.
Lava Bites Cookies Matcha 200g
CHF 8.65
Milky Candy 60g de Fujiya
Épuisé
Mini Yokancha 57g de Yoneya
CHF 2.20
Mini mochis assortis 250 g de Delicious
CHF 10.25
Mochikon Matcha 113g de Marukin
CHF 4.75
Picola Fraise 58,8 g de YBC
CHF 5.25
Pocky saveur matcha 61,6 g de Glico
CHF 5.75
Pocky Tsubutsubu Ichigo 55g de Glico
CHF 5.40
Uproll 35g de Meiji
CHF 3.40
Yokan Neri 4x58g d'Imuraya
CHF 7.70
Yokan Ogura 4x58g d'Imuraya
CHF 7.70
Confiseries asiatiques : moins sucrées, mais pleines de texture
Les sucreries japonaises et coréennes sont généralement moins sucrées que les européennes – et misent plutôt sur la texture : le mochi moelleux et légèrement collant, le croquant d'un stick Pocky, le mâche des Hi-Chew ou la consistance gélatineuse et lisse du Yokan. Les saveurs typiques sont le matcha, le soja grillé (kinako), la pâte de haricots rouges (anko), le yuzu et le sésame noir.
La sélection chez YumiHana va des wagashi traditionnels aux snacks cultes connus des K-Dramas et des animes.
Mochi et Wagashi : la facette traditionnelle
Les mochis sont de petits gâteaux à base de riz gluant pilé – moelleux, élastiques et légèrement collants. Fourrés de pâte de haricots sucrée, ils sont appelés Daifuku ; avec de la crème glacée ou de la crème fouettée, ils représentent la version moderne. Dans notre assortiment, vous trouverez des mochis de Royal Family dans des saveurs telles que matcha, chocolat, cheesecake à la fraise et caramel salé, des mochis Monaka de Bessho Seika avec une coque gaufrée croustillante, ainsi que des Kinako Mochi et des Mochikon de Marukin.
Ceux qui apprécient la cérémonie du thé japonaise classique opteront pour les Dorayaki – deux petites crêpes fourrées de pâte de haricots – ou pour le Yokan, la gelée ferme de haricots rouges d'Imuraya et Endo Seian. Des pâtisseries coréennes traditionnelles de Hojeong complètent la sélection.
Comment déguster des mochis
Conserver au frais, mais ne pas manger glacé : Sortir du réfrigérateur juste avant de servir – à température ambiante, la pâte de riz devient plus molle.
Petites bouchées : Les mochis sont élastiques et collants. Il faut en prendre de petites bouchées et bien les mâcher – au Japon, c’est une recommandation explicite pour les enfants et les personnes âgées.
Avec du thé vert : un Sencha ou un Matcha amer forme le contrepoint classique à la douceur de la pâte de haricots.
Pocky, Pepero et Hi-Chew : les sucreries cultes
Les Pocky de Glico sont de fines baguettes de biscuit enrobées de chocolat – disponibles en Matcha, Fraise et Almond Crush. L'équivalent coréen s'appelle Pepero et vient de Lotte, notamment en Choco Cookie, Amande ou Crunky. Le 11 novembre, la Corée célèbre le Pepero Day, au cours duquel on s'offre mutuellement ces bâtonnets.
Les Hi-Chew de Morinaga sont des bonbons à mâcher fruités d'une consistance entre gomme et caramel – Mangue, Pastèque, Raisin et plus encore. Viennent s'ajouter les Choco Pie de Lotte, des gâteaux moelleux au biscuit et à la guimauve de Corée, les rouleaux Picola de YBC et les Puku Puku Tai en forme de poisson.
Toutes les saveurs de Pepero
Choco Cookie, Amande, White Cookie, Crunky et éditions limitées – la gamme complète de Pepero est disponible sur une page dédiée.
Bonbons gélifiés, gelée de konjac et gelée de fruits
Les bonbons gélifiés japonais sont réputés pour leur goût de fruit intense et naturel. Kasugai propose la gamme Frutia avec des saveurs de pêche, litchi, pastèque et fruits mélangés. De Corée, nous avons la gelée de konjac, une gelée hypocalorique à base de racine de konjac en sachets à presser, de Daesang et Jellybee, aux saveurs pomme, pêche, mangue et myrtille.
Pour les amateurs de classiques : des bonbons comme le Kuro Ame au sucre noir, le Milky Candy de Fujiya, les bonbons au ginseng ou les gelées de fruits Tarami avec des morceaux de fruits entiers.
En-cas sucrés en un coup d'œil
- Mochi et Daifuku
- Gâteaux de riz gluant moelleux, fourrés de pâte de haricots, de crème ou de glace
- Yokan et Dorayaki
- Wagashi traditionnels à la pâte de haricot rouge, classiques pour le thé
- Pocky & Pepero
- Bâtonnets de biscuits au chocolat, aux amandes ou à la fraise
- Hi-Chew et bonbons gélifiés
- Bonbons et gommes à mâcher avec un goût fruité intense
- Gelée de konjac
- Gelée hypocalorique de racine de konjac en sachet souple
Acheter des sucreries japonaises en ligne en Suisse
YumiHana livre de doux snacks du Japon et de Corée dans toute la Suisse. De nombreux produits sont emballés individuellement ou disponibles en petits paquets – idéal pour composer sa propre boîte de friandises, pour un calendrier de l'Avent ou comme petit cadeau.
Il est préférable de conserver les mochis et les gelées de konjac au frais, et les Pocky, Pepero et bonbons dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Les instructions précises figurent sur chaque emballage.
Questions fréquentes sur les douceurs asiatiques
Quelle est la différence entre Pocky et Pepero ?
Les deux sont de fines bâtonnets de biscuits enrobés. Le Pocky vient de Glico au Japon et existe depuis 1966, le Pepero de Lotte en Corée existe depuis 1983. Les bâtonnets de Pepero sont généralement un peu plus épais, le biscuit plus croustillant. En Corée, le Pepero Day est célébré le 11 novembre, et au Japon, le Pocky Day est célébré le même jour.
Qu'est-ce que le mochi et quel goût a-t-il ?
Le mochi est un gâteau à base de riz gluant pilé, à la consistance douce, élastique et légèrement collante. Nature, la pâte de riz a un goût doux et subtilement sucré ; la saveur provient de la garniture – traditionnellement de la pâte de haricots rouges, mais aussi, plus récemment, de la crème au matcha, du chocolat ou de la glace.
Qu'est-ce que la gelée de Konjac ?
La gelée de konjac est une gelée à base de racine de konjac, très populaire en Corée comme en-cas faible en calories. Elle se mange dans une pochette souple, est fruitée et rassasiante, et contient nettement moins de sucre que les bonbons gélifiés classiques. Disponible dans des saveurs telles que pomme, pêche, mangue et myrtille.
Les bonbons japonais sont-ils moins sucrés ?
Généralement oui. Les wagashi traditionnels misent sur la douceur naturelle de la pâte de haricots et sont délibérément peu sucrés, car ils sont servis avec du thé vert amer. De nombreux bonbons et gommes ont également un goût plus fruité et moins sucré que les variantes européennes.
