대상 오리지널 된장 500g – 발효 콩

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대상 오리지널 된장 500g으로 한국 본연의 맛을 느껴보세요. 엄선된 콩과 천연 재료로 만든 이 전통 한국식 된장은 한국 요리의 필수 재료입니다. 국, 찌개, 소스, 양념장 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

100g당 영양성분:

열량: 200kcal / 837kJ, 지방: 5g, 탄수화물: 10g, 단백질: 12g, 나트륨: 6g

재료:

물, , 밀가루 , 소금, 된장 (콩, 소금), 된장 (물, 콩, 소금), 알코올 , 간장 (물, 콩, 소금), 발효 콩가루 , 탈지 콩가루 , 조미료(글루탐산나트륨(E621, 향미증진제), 말토덱스트린, 양파가루)

준비 방법:

한국식 마파두부

  1. 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 생강을 넣고 약 2분간 볶습니다.
  2. (사용하는 경우) 다진 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다.
  3. 된장, 발효 검은콩, 간장, 쌀술, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 맛이 어우러지도록 합니다.
  4. 물이나 육수를 붓고 혼합물을 잠깐 끓여주세요.
  5. 불을 줄이고 깍둑썰기한 두부를 넣으세요. 모든 재료가 잘 어우러지고 두부가 따뜻해질 때까지 5~7분 더 끓여주세요.
  6. 물에 녹인 옥수수 전분을 넣고 저어 소스를 약간 걸쭉하게 만드세요.
  7. 마파두부는 따뜻하게 데워서 다진 파를 얹고 밥이나 취향에 맞는 채소와 함께 드세요.

대상 특제 된장의 풍미가 더해진 맛있는 한국 요리를 즐겨보세요!

포장을 단단히 밀봉하여 냉장 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.

한국산 제품

Häufige Fragen

Was ist koreanische Sojabohnenpaste (Doenjang)?
Doenjang ist eine traditionelle koreanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen. Sie gehört zu den wichtigsten Zutaten der koreanischen Küche und wird für Suppen, Eintöpfe und Saucen verwendet.
Wie schmeckt Doenjang?
Doenjang besitzt einen kräftigen, herzhaften Geschmack mit ausgeprägten Umami-Aromen. Im Vergleich zu vielen anderen Sojabohnenpasten ist sie meist intensiver und würziger.
Was ist der Unterschied zwischen Doenjang und Miso?
Sowohl Doenjang als auch Miso werden aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Doenjang hat jedoch in der Regel einen kräftigeren, herzhafteren Geschmack, während japanisches Miso oft milder und leicht süsslich ist.
Für welche Gerichte eignet sich Doenjang?
Doenjang wird häufig für koreanische Gerichte wie Doenjang Jjigae (Sojabohnenpaste-Eintopf), Suppen, Gemüsegerichte, Marinaden oder Dips verwendet.
Wie sollte Doenjang aufbewahrt werden?
Nach dem Öffnen sollte Doenjang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Durch die Fermentation bleibt die Paste lange haltbar und entwickelt ihr Aroma weiter.

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