샘표 된장 프리미엄 460g
CHF 4.95
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셈표 프리미엄 된장은 한국 요리의 필수 재료입니다. 이 전통 발효 된장은 일반 된장보다 깊고 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 오랜 전통 방식으로 만들어져 콩 본연의 감칠맛을 그대로 살렸으며, 멸치젓이나 치즈를 사용하는 요리에 훌륭한 채식 대안이 될 수 있습니다. 된장은 국, 찌개, 바비큐 소스 등 다양한 요리에 활용되며, 양념, 볶음 요리, 쌈 요리에 넣어 풍미를 더하는 데에도 제격입니다. 방부제를 전혀 첨가하지 않아 전통 된장의 진하고 깊은 맛과 향을 그대로 느껴보세요.
재료: 물, 콩 , 소금, 밀가루, 주류, 효모.
100ml당 영양 정보: 열량: 590kJ/140kcal, 지방: 2g (포화지방: 0g), 탄수화물: 19g (당류: 6g), 단백질: 14g, 나트륨: 11g
한국산 제품
보관 방법 : 개봉 후에는 냉장 보관하십시오.
Häufige Fragen
Was ist koreanische Sojabohnenpaste (Doenjang)?
Doenjang ist eine traditionelle koreanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen. Sie gehört zu den wichtigsten Zutaten der koreanischen Küche und wird für Suppen, Eintöpfe und Saucen verwendet.
Wie schmeckt Doenjang?
Doenjang besitzt einen kräftigen, herzhaften Geschmack mit ausgeprägten Umami-Aromen. Im Vergleich zu vielen anderen Sojabohnenpasten ist sie meist intensiver und würziger.
Was ist der Unterschied zwischen Doenjang und Miso?
Sowohl Doenjang als auch Miso werden aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Doenjang hat jedoch in der Regel einen kräftigeren, herzhafteren Geschmack, während japanisches Miso oft milder und leicht süsslich ist.
Für welche Gerichte eignet sich Doenjang?
Doenjang wird häufig für koreanische Gerichte wie Doenjang Jjigae (Sojabohnenpaste-Eintopf), Suppen, Gemüsegerichte, Marinaden oder Dips verwendet.
Wie sollte Doenjang aufbewahrt werden?
Nach dem Öffnen sollte Doenjang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Durch die Fermentation bleibt die Paste lange haltbar und entwickelt ihr Aroma weiter.
