종가집의 두부는 볶음 요리를 한층 더 고급스럽게 만들어주는 특별한 제품입니다. 팬에 굽는 요리, 볶음 요리, 튀김 요리 등 다양한 요리에 활용하기 좋으며, 단단한 식감은 고온에서도 변함없이 유지되어 기분 좋은 식감을 선사합니다. 단백질 함량이 높아 건강한 육류 대체 식품으로도 제격입니다.
100g당 영양성분:
열량: 389kJ/93kcal, 지방: 5.5g (포화지방: 0.9g), 탄수화물: 1.6g (당류: 0g), 단백질: 9.2g, 나트륨: 0g
재료:
대두 99.2%, 물, 경화제(E511), 식물성 기름, 산미료(E270)
조리 방법: 두부와 함께 빠르게 볶기
재료:
지도:
두부를 깍둑썰기하여 물기를 잘 빼주세요.
그릇에 간장, 쌀식초, 꿀 또는 흑설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞습니다. 두부 조각을 양념에 살짝 담가 약 10분간 재워둡니다.
중불로 달군 큰 프라이팬이나 웍에 참기름을 약간 두르고 양념한 두부를 넣습니다. 두부가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 5~7분 정도 뒤집어가며 튀깁니다. 튀긴 두부는 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
팬에 참기름을 조금 더 두르고 피망, 애호박, 당근을 넣으세요. 채소가 살짝 익되 아삭한 식감이 남아있을 때까지 약 5분간 계속 저어가며 볶으세요.
튀긴 두부를 다시 팬에 넣고 모든 재료를 잘 섞어주세요.
송송 썬 파를 뿌리고 참깨를 뿌려 장식합니다.
뜨거울 때 바로 드세요. 단독으로 드시거나 밥이나 면과 함께 곁들여 드셔도 좋습니다.
맛있게 드세요!
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한국산 제품
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