소! 김치의 따끈한 김치 240g
CHF 10.70
SO001
Mindestens haltbar bis: 31.10.2026
소! 김치의 매운 김치는 소영의 오리지널 레시피 에 따라 스위스에서 수제로 만들어지며, 첨가물이나 배양균 없이 자연 발효됩니다. 저온 살균 처리를 하지 않아 영양소, 식감, 풍미를 그대로 유지합니다. 산미, 매운맛, 짠맛, 감칠맛의 균형이 잘 잡혀 있으며, 과일향과 은은한 훈연향이 어우러진 풍부한 향을 자랑합니다.
100g당 영양성분:
에너지 값: 190 kJ / 45 kcal
지방: 0.5g 미만 - 포화지방산: 0.1g 미만
탄수화물: 8.9g - 그중 당류: 6g
단백질: 1.6g
소금: 2.4g
재료:
배추(CH), 사과, 배 주스, 마늘, 고추(고추가루), 생강, 소금.
스위스 제품
Häufige Fragen
Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
