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료테이노아지 시로미소 마루코메 산 된장 375g

GA02301

마루코메의 료테이노 아지 시로 미소 라이트 된장은 다용도로 활용 가능하고 순한 맛이 특징인 고급 라이트 된장입니다. 진한 된장에 비해 맛이 은은하고 달콤하며, 섬세한 감칠맛과 약간의 짠맛이 느껴집니다. 일본 요리뿐 아니라 세계 각국의 요리, 특히 수프, 드레싱, 마리네이드, 양념 등에 활용하기 좋습니다.

100g당 영양성분:

열량: 250kcal, 지방: 10g (포화지방: 약 1-2g), 탄수화물: 35g (당류: 15g), 식이섬유: 10g, 단백질: 15g, 나트륨: 15g

재료:

쌀, 물, 대두 ( 18.10%), 소금, 수소화 전분 가수분해물, 에탄올.

준비 방법:

수프:

-뜨거운 육수에 티스푼 한 스푼(또는 기호에 따라)을 넣으면 간편하고 맛있는 된장국을 즐길 수 있습니다.

양념장과 드레싱:

-고기나 생선 양념장의 베이스로 사용하거나, 식초와 기름을 섞어 샐러드 드레싱으로 사용하세요.

양념:

-야채, 밥, 파스타에 양념으로 사용하거나 소스의 풍미를 더하는 데에도 사용할 수 있습니다.

일본산 제품

주의: 냉장 보관하세요

Häufige Fragen

Was ist Miso?
Miso ist eine traditionelle japanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen. Sie wird häufig für Suppen, Saucen, Marinaden und viele japanische Gerichte verwendet.
Welche Arten von Miso gibt es?
Die bekanntesten Varianten sind Shiro Miso (weisses, mildes Miso), Aka Miso (rotes, kräftigeres Miso) und Dashi Miso, das bereits mit Brühe (Dashi) verfeinert ist. Je nach Sorte unterscheiden sich Geschmack, Farbe und Intensität deutlich.
Wie schmeckt Miso?
Miso hat einen herzhaften Umami-Geschmack. Shiro Miso ist eher mild und leicht süsslich, während Aka Miso intensiver, salziger und kräftiger schmeckt.
Wofür wird Miso verwendet?
Miso wird für klassische Miso-Suppe, Saucen, Marinaden, Dressings sowie zum Würzen von Gemüse-, Fleisch- oder Nudelgerichten verwendet.
Was ist der Unterschied zwischen japanischem Miso und koreanischer Sojabohnenpaste (Doenjang)?
Japanisches Miso ist in der Regel milder und ausgewogener im Geschmack, während koreanisches Doenjang kräftiger, salziger und intensiver fermentiert ist. Beide basieren auf Sojabohnen, werden jedoch unterschiedlich hergestellt und verwendet.

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