신슈이치 무텐카겐엔 된장 750g
CHF 13.20
GA01184
신슈이치 무텐카 게넨 된장은 첨가물 없이 천연 재료로 만든 고품질의 비살균 된장입니다. 저염 된장으로 균형 잡힌 은은한 감칠맛을 자랑하며, 건강한 식단을 추구하는 분들께 적합합니다.
- 100g당 영양 성분
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에너지 값: 801 kJ / 189 kcal
지방: 6.8g
탄수화물: 20.8g
단백질: 11.1g
소금: 9.3g
- 재료
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콩 , 쌀, 소금
- ◄ 사용 설명서
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된장국을 만들려면:
된장 1~2큰술을 뜨거운 다시마 육수 소량에 녹여 국에 넣으세요. 살아있는 효소와 신선한 맛을 보존하기 위해 끓이지 마세요.
양념으로:소스, 드레싱 또는 스튜를 정제하여 감칠맛 나는 우마미 풍미를 더하세요.
양념장용:된장을 술, 미림 , 간장 과 섞어 고기, 생선 또는 두부를 재워 튀기거나 굽습니다.
개봉 후에는 냉장 보관하여 신선도와 품질을 유지하세요. 전통 요리법과 창의적인 요리 실험에 모두 적합합니다.
일본산 제품
Häufige Fragen
Was ist Miso?
Miso ist eine traditionelle japanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen. Sie wird häufig für Suppen, Saucen, Marinaden und viele japanische Gerichte verwendet.
Welche Arten von Miso gibt es?
Die bekanntesten Varianten sind Shiro Miso (weisses, mildes Miso), Aka Miso (rotes, kräftigeres Miso) und Dashi Miso, das bereits mit Brühe (Dashi) verfeinert ist. Je nach Sorte unterscheiden sich Geschmack, Farbe und Intensität deutlich.
Wie schmeckt Miso?
Miso hat einen herzhaften Umami-Geschmack. Shiro Miso ist eher mild und leicht süsslich, während Aka Miso intensiver, salziger und kräftiger schmeckt.
Wofür wird Miso verwendet?
Miso wird für klassische Miso-Suppe, Saucen, Marinaden, Dressings sowie zum Würzen von Gemüse-, Fleisch- oder Nudelgerichten verwendet.
Was ist der Unterschied zwischen japanischem Miso und koreanischer Sojabohnenpaste (Doenjang)?
Japanisches Miso ist in der Regel milder und ausgewogener im Geschmack, während koreanisches Doenjang kräftiger, salziger und intensiver fermentiert ist. Beide basieren auf Sojabohnen, werden jedoch unterschiedlich hergestellt und verwendet.
