와다큐산 가쓰오부시 40g 가쓰오부시

가쓰오부시(가다랑어포)는 일본 요리의 필수 재료로, 국물, 소스, 기타 요리에 깊고 풍부한 훈연향을 더해줍니다. 와다큐에서 출시된 이 40g 가쓰오부시는 엄선된 가다랑어로 만든 고품질의 곱게 간 가다랑어포입니다. 전통적인 건조, 발효, 훈연 과정을 거쳐 특유의 풍미와 식감을 얻었습니다. 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강한 식단에 더할 나위 없이 좋습니다.

100g당 영양성분:

열량: 240kcal, 단백질: 50g, 지방: 3g ( 포화지방: 1g), 탄수화물: 0g ( 당류: 0g), 식이 섬유: 0g , 나트륨: 5g

성분 : 가다랑어(Katsuwonus pelamis)

조리 방법 (가쓰오부시와 다시마 육수를 사용한 간단한 레시피):

1. 물을 데우세요

냄비에 물을 넣고 끓기 직전까지 데우세요.

2. 가쓰오부시 플레이크
- 가쓰오부시를 넣고 물을 다시 끓이세요.
물이 끓으면 불을 줄이고 1분간 약불로 은근히 끓이세요.

3. 혼합물을 우려냅니다.
냄비를 불에서 내려 5분간 우려내세요.

4. 국물을 걸러냅니다.
- 육수를 고운 체나 천에 걸러 가쓰오부시를 제거합니다.

5. 담아서 맛있게 드세요

- 이제 다시마 육수를 국물, 소스 또는 감칠맛이 필요한 다른 요리의 베이스로 사용할 수 있습니다.

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