종가집 맛김치 300g
CHF 8.95
T085
Mindestens haltbar bis: 17.09.2026
슬라이스된 맷김치는 한국 전통 김치의 간편하고 정통적인 맛을 선사합니다. 발효된 배추에 한국 고춧가루, 마늘, 생강으로 정성껏 양념하여 은은한 매운맛과 기분 좋은 신맛의 조화를 이루었습니다. 맷김치는 미리 슬라이스되어 있어 바로 드실 수 있도록 적당한 크기로 포장되어 있습니다.
100g당 영양성분:
열량: 210kJ/50kcal, 지방: 2.5g (포화지방: 0.5g), 탄수화물: 8g (당류: 6g), 식이섬유: 1g, 단백질: 0g, 나트륨: 3.2g
재료:
양배추, 무, 파프리카 가루, 쌀 전분(쌀가루, 물), 고과당 옥수수 시럽, 소금, 마늘, 부추, 양파, 파, 발효 멸치 소스( 멸치 , 소금), 글루탐산나트륨(E621), 발효 새우 소스( 새우 , 소금), 유산균 , 생강
사용 방법:
- 반찬으로 : 얇게 썬 맷김치를 밥, 고기 또는 면 요리의 반찬으로 즐겨보세요.
- 볶음 요리에 활용하기: 김치볶음밥이나 야채볶음과 같은 볶음 요리에 넣어 풍미를 더하세요.
- 국물 요리에 : 김치찌개처럼 김치의 강렬한 매운맛을 살려주는 김치 베이스 국물 요리에 이상적입니다.
보관 방법: 신선한 김치는 최소 2주간 보관 가능하며 냉장 보관해야 합니다.
한국산 제품
Häufige Fragen
Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist der Unterschied zwischen Mat Kimchi und Pogi Kimchi?
Mat Kimchi ist bereits geschnitten und eignet sich besonders für den direkten Verzehr als Beilage. Pogi Kimchi wird als ganzer Chinakohl fermentiert und bietet mehr Flexibilität für das Schneiden und die Verwendung in verschiedenen Gerichten.
Wofür kann Chinakohl Kimchi verwendet werden?
Chinakohl Kimchi kann nicht nur als Beilage gegessen werden, sondern auch für verschiedene koreanische Gerichte verwendet werden, z. B. Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap), Kimchi Jjigae (Kimchi-Eintopf), Kimchi Pfannkuchen (Kimchijeon) oder als Zutat in Ramen und Nudelgerichten.
Was ist Aged Kimchi (Mugeunji)?
Aged Kimchi, auch Mugeunji genannt, ist länger fermentiertes Kimchi mit einem intensiveren, säuerlichen Geschmack. Es wird besonders häufig in warmen Gerichten wie Eintöpfen, Suppen oder gebratenen Gerichten verwendet, da es beim Kochen ein tiefes Aroma entwickelt.
