CJ사에서 판매하는 얇게 썬 배추 비비고(맷) 김치 1kg
CHF 17.05
T027
Mindestens haltbar bis: 28.09.2026
비비고 맷 김치는 배추와 무 등의 채소를 잘게 썰어 발효시킨 한국식 반찬입니다. 고추, 마늘, 고춧가루가 어우러져 특유의 풍미를 자랑합니다. 1kg의 편리한 포장으로 한국 요리를 즐기는 분들에게 안성맞춤이며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
100g당 영양성분:
열량: 136kj/32kcal, 지방 함량: 0.3g (포화지방: 0.1g), 탄수화물: 5.4g (당류: 0.8g), 식이섬유: 0g, 단백질: 1.9g, 나트륨: 1.4g
재료:
염장 배추 68.78%(배추, 소금), 무, 발효 소스[발효 멸치 소스( 멸치 , 천일염), 다시마 육수(물, 감미료(E420), 해조류 추출물, 과당), 조미료(물, 감미료(E420), 새우 추출물, 증점제(E415), 효모 추출물)], 파프리카 가루, 마늘, 증점제[물, 천일염, 증점제(E415)], 양파, 부추, 파, 스타터 배양액(가수분해 대두 단백질), 생강, 천일염
준비 방법:
1. 용기 열기
- 용기에서 포장재를 제거하세요.
2. 꺼내서 물기를 빼주세요.
- 용기에서 원하는 양의 맷김치를 꺼내 잠시 물기를 빼주세요.
3. 담아서 맛있게 드세요
깐김치는 밥, 면 또는 다른 메인 요리와 함께 반찬으로 드셔도 좋습니다. 샌드위치, 쌈, 샐러드의 재료로 활용하셔도 좋습니다.
저장:
냉장고
배송 :
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한국산 제품
Häufige Fragen
Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist der Unterschied zwischen Mat Kimchi und Pogi Kimchi?
Mat Kimchi ist bereits geschnitten und eignet sich besonders für den direkten Verzehr als Beilage. Pogi Kimchi wird als ganzer Chinakohl fermentiert und bietet mehr Flexibilität für das Schneiden und die Verwendung in verschiedenen Gerichten.
Wofür kann Chinakohl Kimchi verwendet werden?
Chinakohl Kimchi kann nicht nur als Beilage gegessen werden, sondern auch für verschiedene koreanische Gerichte verwendet werden, z. B. Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap), Kimchi Jjigae (Kimchi-Eintopf), Kimchi Pfannkuchen (Kimchijeon) oder als Zutat in Ramen und Nudelgerichten.
Was ist Aged Kimchi (Mugeunji)?
Aged Kimchi, auch Mugeunji genannt, ist länger fermentiertes Kimchi mit einem intensiveren, säuerlichen Geschmack. Es wird besonders häufig in warmen Gerichten wie Eintöpfen, Suppen oder gebratenen Gerichten verwendet, da es beim Kochen ein tiefes Aroma entwickelt.
