La sauce soja Usukuchi Shoyu de Kikkoman est une sauce soja légère très appréciée dans la cuisine japonaise pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Elle contient une pointe de mirin, qui lui confère une profondeur de goût particulière, et est idéale pour les plats où il est important de préserver la couleur des ingrédients sans altérer leur saveur umami caractéristique.
Valeur énergétique : 334 kJ / 80 kcal
Matières grasses : 0 g
Glucides : 11,3 g
Protéines : 6,7 g
Sel : 18,7 g
Sel, soja dégraissé, blé , sirop de fructose-glucose, riz, soja , éthanol.
Pour l'assaisonnement :
Utilisez la sauce soja Usukuchi pour ajouter un assaisonnement subtil aux soupes, bouillons et plats cuits à la vapeur.
Pour les vinaigrettes :
Mélangez la sauce soja claire avec du vinaigre et de l'huile de sésame pour obtenir une vinaigrette légère et savoureuse.
Pour la cuisine :
Idéal pour des plats comme le chawanmushi, le tamagoyaki ou les légumes cuits à la vapeur, pour rehausser la saveur sans décolorer les ingrédients.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur et l'arôme.
Produit du Japon
Numéro de produit :
CB01747
