JAS-Bio Tokusen Yuki Shoyu 500ml de Kikkoman

CB01816

La sauce soja bio Tokusen Yuki Shoyu JAS-Organic de Kikkoman est une sauce soja bio de qualité supérieure, brassée naturellement selon des méthodes traditionnelles. Cette sauce soja séduit par sa saveur riche et équilibrée et sa grande polyvalence : elle s’utilise aussi bien pour assaisonner, cuisiner ou servir de sauce.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique : 419 kJ / 100 kcal

Matières grasses : 0 g

Glucides : 13,33 g

Protéines : 10 g

Sel : 16,14 g

Ingrédients

Soja , blé , sel

Instructions d'utilisation

Pour l'assaisonnement :

Idéal pour rehausser les soupes, les sauces, les plats de légumes ou de riz d'une saveur umami naturelle.


Pour la cuisine :

Parfait pour les marinades, les vinaigrettes ou pour faire frire la viande, le poisson et le tofu.


En trempette :

Servez la sauce soja seule avec des sushis, des sashimis ou des dim sum.


Une fois ouvert, conserver dans un endroit frais pour préserver la qualité et la fraîcheur du goût.

Produit du Japon

Questions fréquentes

Was ist Sojasauce?
Sojasauce ist eine traditionelle asiatische Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Umami-Note und wird seit Jahrhunderten in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche verwendet.
Welche Arten von japanischer Sojasauce gibt es?
Zu den bekanntesten japanischen Sojasaucen gehören Koikuchi Shoyu (kräftig und vielseitig), Usukuchi Shoyu (heller und salziger) sowie Tamari Shoyu, die besonders aromatisch ist und oft wenig oder keinen Weizen enthält. Die meisten Allzweck-Sojasaucen in Japan gehören zur Kategorie Koikuchi.
Welche Arten von koreanischer Sojasauce gibt es?
In Korea wird zwischen verschiedenen Sojasaucen für unterschiedliche Verwendungszwecke unterschieden. Yangjo Ganjang ist eine natürlich gebraute Sojasauce für den täglichen Gebrauch, während Jin Ganjang häufig zum Kochen, Würzen und Marinieren verwendet wird. Daneben gibt es spezielle Sojasaucen für Suppen oder traditionelle Gerichte.
Wie sollte Sojasauce aufbewahrt werden?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, damit Aroma und Qualität länger erhalten bleiben.
Sind alle Sojasaucen glutenfrei?
Nein. Viele Sojasaucen enthalten Weizen und sind daher nicht glutenfrei. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es spezielle glutenfreie Varianten wie Tamari. Bitte beachten Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

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