Pâte de soja originale Daesang 1 kg – Soja fermenté

Découvrez le goût authentique de la Corée avec la pâte de soja originale Daesang (1 kg). Cette pâte traditionnelle coréenne est élaborée à partir de graines de soja soigneusement sélectionnées et d'ingrédients naturels. Ingrédient incontournable de la cuisine coréenne, elle est idéale pour les soupes, les ragoûts, les sauces et les marinades.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 149,9 kcal / 627,18 kJ, Matières grasses : 3,8 g, Glucides : 10 g – dont sucres : 0,1 g, Protéines : 12,8 g, Sel : 10,7 g

Ingrédients:

Eau, soja , farine de blé , sel, pâte de soja fermentée (soja, sel), pâte de soja (eau, soja, sel), alcool , sauce soja (eau, soja, sel), poudre de soja fermentée, poudre de soja dégraissée, base d'assaisonnement (glutamate monosodique (E621, exhausteur de goût), maltodextrine, poudre d'oignon)

Instructions de préparation : Mapo Tofu coréen

1. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail, l'oignon et le gingembre, et faites revenir le tout pendant environ 2 minutes.
2. Ajoutez la viande hachée (si vous en utilisez) et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
3. Ajoutez la pâte de soja, les haricots noirs fermentés, la sauce soja, le vin de riz, le sucre et l'huile de sésame. Mélangez bien le tout pour que les saveurs s'harmonisent.
4. Versez l'eau ou le bouillon et portez le mélange à brève ébullition.
5. Baissez le feu et ajoutez le tofu coupé en dés. Laissez mijoter encore 5 à 7 minutes pour que les saveurs se mélangent et que le tofu soit bien chaud.
6. Incorporez la fécule de maïs dissoute dans l'eau pour épaissir légèrement la sauce.
7. Servez le Mapo Tofu chaud, garni d'oignons nouveaux hachés, accompagné de riz ou de légumes de votre choix.

Savourez ce délicieux plat coréen agrémenté de la touche unique de la pâte de soja Daesang !

Stockage:

Conservation : Après ouverture, bien refermer l'emballage et conserver au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur.

Produit de Corée