Sempio Spice Fire : Marinade de bulgogi de porc épicée, 75 g de Sempio

La marinade Sempio Braises Ardentes transforme n'importe quel morceau de porc en un bulgogi d'exception, riche en saveurs et relevé. Ce sachet de 75 g est élaboré avec soin à partir d'une sélection raffinée d'épices et de sauce soja, relevée d'une pointe de feu pour les amateurs de cuisine coréenne épicée. Parfaitement équilibrée pour un repas, cette marinade offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées, salées et umami, idéal pour mariner le porc avant de le faire frire ou griller. Facile à utiliser et au goût impressionnant, Sempio Braises Ardentes est l'ingrédient secret d'un bulgogi authentique qui ravira vos proches.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 40 kcal/171 kJ, Matières grasses : 0,5 g, Glucides : 38,7 g, Protéines : 2 g, Sel : 5,5 g

Ingrédients:

Eau, pâte de piment fort 26 % (pâte de blé , sirop de maïs, épices de poivron rouge, amidon de blé , alcool, pâte de soja ), sucre, sirop de maïs à haute teneur en fructose, ail, sel, sauce soja ( soja , blé , sel), vinaigre, amidon modifié, oléorésine de paprika, exhausteur de goût (E621), poivre noir, conservateur (E211), épaississant (E415), colorant (E160a), exhausteurs de goût (E631, E627).

Instructions de préparation (Bulgogi de porc épicé mariné au sempio)

Ingrédients:

• 500 g de porc (de préférence de l'épaule ou de la poitrine), coupé en fines tranches
• 75 g Sempio Fiery Embers - Marinade épicée pour porc bulgogi
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 oignons nouveaux, coupés en morceaux de 5 cm de long
• 1 carotte, coupée en fines lamelles
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de graines de sésame grillées (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour la friture

Instruction:

1. Faire mariner la viande :

Déposez les tranches de porc dans un grand bol. Ajoutez la marinade Sempio Fiery Embers et mélangez jusqu'à ce que la viande soit bien enrobée. Laissez mariner au moins 30 minutes, ou toute une nuit au réfrigérateur pour une saveur plus intense.

2. Préparer les légumes :

Pendant que la viande marine, préparez les légumes. Hachez l'oignon, les oignons nouveaux et la carotte comme indiqué.

3. Faire dorer la viande :

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Retirez la viande marinée de la marinade (conservez le reste de marinade) et faites-la revenir par petites quantités jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croustillante sur les bords et bien cuite à cœur. Retirez la viande de la poêle et réservez-la.

4. Faire sauter les légumes :

- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire et faites revenir les légumes (oignon, carotte, oignons nouveaux) jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

5. Fusionner :

Remettez la viande saisie dans la poêle avec les légumes. Ajoutez l'huile de sésame et, si vous le souhaitez, le reste de la marinade. Mélangez bien et enrobez la viande et les légumes de sauce.

6. Servez et dégustez :

Parsemez le bulgogi de graines de sésame grillées et servez immédiatement.

Bon appétit!

Produit de Corée