Le gochujang coréen est une pâte de piment forte conditionnée en sachet de 1 kg. Fabriquée par Daesang, cette pâte d'assaisonnement offre une saveur coréenne traditionnelle, à la fois épicée et complexe. Polyvalente et facile à utiliser, elle s'intègre facilement à de nombreux plats pour leur apporter une touche de piquant intense.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 216 kcal/903 kJ, Matières grasses : 2,9 g – dont acides gras saturés : 0,7 g, Glucides : 44 g – dont sucres : 26 g, Protéines : 3,9 g, Sel : 6,2 g
Ingrédients:
Sirop de tapioca, eau, riz brun, poudre de paprika rouge 11,4 %, sel, alcool, soja , ail, oignons / Peut contenir du blé .
Instructions de préparation :Utilisation dans les sauces et les marinades : Le gochujang est idéal pour la préparation de sauces et de marinades. Mélangez la pâte avec de la sauce soja, de l’ail, du gingembre, de l’huile de sésame et d’autres ingrédients selon votre goût.
En tant qu'assaisonnement : le gochujang peut être utilisé pour assaisonner les soupes, les ragoûts ou les sautés. Ajoutez-le progressivement pour obtenir le niveau de piquant souhaité.
Pour le bibimbap : saupoudrez la pâte de gochujang directement sur le riz et les légumes. Mélangez bien pour obtenir une saveur authentique.
En sauce : Le gochujang peut servir de sauce pour les légumes, la viande ou d’autres en-cas. On peut aussi le mélanger à de la sauce soja ou du vinaigre pour varier les saveurs.
Bon appétit!
Refermez hermétiquement le paquet de gochujang et conservez-le au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur.
Produit de Corée
Numéro de produit :
G038
