Kimchi de feuilles de radis Bibigo (Yeoulmu) 450 g de CJ

T083

À consommer de préférence avant le : 28.09.2026

Le kimchi de radis Bibigo (Yeoulmu) de CJ vous fait découvrir la cuisine coréenne traditionnelle. Préparé à partir de feuilles de radis fraîches, ce kimchi est riche en saveurs naturelles et offre un équilibre parfait entre piquant et acidité. Fermenté selon des méthodes traditionnelles, il offre non seulement un goût incomparable, mais aussi de précieux probiotiques bénéfiques pour la digestion. Idéal en accompagnement, dans les plats de riz ou comme ingrédient dans les soupes et les ragoûts.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 124 kJ/30 kcal, Matières grasses : < 0,5 g – dont acides gras saturés : < 0,1 g, Glucides : 3,3 g – dont sucres : 1,0 g, Fibres : 2,7 g, Protéines : 2,3 g, Sel : 1,7 g

Ingrédients:

radis jeunes salés 44 % (radis jeunes, sel), chou Napa salé 22 % (chou Napa, sel), eau, oignon, poivron rouge, ail, oignon vert, épaississant [eau, correcteur d'acidité (lactate de calcium), épaississant (gomme xanthane), sel marin], sauce de poisson [ anchois , eau, édulcorant], fructose, extrait d'algues, épaississant (gomme xanthane), extrait de levure], poudre de poivron rouge, poivron vert, sel marin, gingembre, édulcorant (maltitol), sauce aux anchois ( anchois , sel marin), ferments lactiques (peptone de soja ), purée de poire [ poire , antioxydant (acide ascorbique)], fructose cristallin

Instructions de préparation :

Accompagnement : Savourez le kimchi (feuilles de radis) en accompagnement de riz, de viande ou de légumes.

Soupes : Ajoutez le kimchi aux soupes et aux ragoûts pour une saveur intense et épicée.

Salades : Incorporez le kimchi à vos salades pour y ajouter une touche acidulée et probiotique.

Plats à base de riz : Utilisez le kimchi comme ingrédient dans le riz frit ou le bibimbap pour une touche coréenne authentique.

Conservation : Conserver au réfrigérateur

Livraison : Veuillez sélectionner la livraison express.

Produit de Corée

Questions fréquentes

Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist Radish Kimchi (Mu Kimchi)?
Radish Kimchi ist eine traditionelle koreanische Kimchi-Variante, die aus verschiedenen Arten von Rettich hergestellt wird und eine knackigere Textur als Chinakohl Kimchi hat.
Was ist der Unterschied zwischen Kkakdugi, Chonggak und Yeolmu Kimchi?
Kkakdugi besteht aus gewürfeltem Rettich, Chonggak Kimchi wird aus kleinen jungen Rettichen hergestellt, und Yeolmu Kimchi besteht aus Rettichblättern mit jungen Wurzeln.
Wie schmeckt Radish Kimchi?
Radish Kimchi hat einen frischen, leicht scharfen und knackigen Geschmack, der je nach Sorte intensiver oder milder ausfallen kann.

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