Kokonoe Sakura Mirin 14,5% 300 ml Vin de riz de cuisson sucré de Kokonoe

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Découvrez l'essence de la cuisine japonaise avec le Kokonoe Sakura Mirin, votre allié idéal pour des plats authentiques. Parfait pour la cuisson, le glaçage et la marinade, pour ajouter de la profondeur et de la saveur à vos plats.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

Énergie : 220 kcal / 920 kJ, Matières grasses : 0 g - dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 34 g - dont sucres : 32 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g

Ingrédients:

Riz gluant, levure de riz, éthanol (shochu de riz)

Instructions de préparation :

1. Vitrage :

Utilisez le mirin de cerisier Kokonoe Sakura pour glacer vos plats et leur donner une finition brillante et sucrée. Parfait pour le teriyaki, l'unagi et bien d'autres mets.

2. Marinades :

-Ajoutez du mirin aux marinades pour rendre la viande et le poisson tendres et savoureux.

3. Soupes et sauces :

- Apportez une note délicate et sucrée aux soupes, sauces et vinaigrettes avec le Kokonoe Sakura Mirin.

Produit du Japon

Häufige Fragen

Was ist Mirin?
Mirin ist ein traditioneller japanischer süsser Kochreiswein, der aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Er wird häufig in der japanischen Küche als Würzmittel verwendet.
Enthält Mirin Alkohol?
Ja. Echter Hon Mirin enthält einen geringen Alkoholanteil, der beim Kochen teilweise verdampft und den Geschmack der Speisen verstärkt.
Wofür wird Mirin verwendet?
Mirin wird zum Würzen von Saucen, Marinaden, Suppen und Eintöpfen verwendet. Er verleiht Gerichten eine milde Süsse und sorgt für Glanz in Saucen, z. B. bei Teriyaki-Gerichten.
Kann Mirin Zucker ersetzen?
Ja. Mirin wird häufig als natürliche Süsse in der japanischen Küche verwendet und kann Zucker teilweise oder vollständig ersetzen, abhängig vom Rezept.
Was ist der Unterschied zwischen Mirin und Ryorishu?
Mirin und Ryorishu werden in der japanischen Küche oft gemeinsam verwendet, erfüllen jedoch unterschiedliche Funktionen. Mirin sorgt für eine milde Süsse und verleiht Gerichten Glanz und Umami. Ryorishu (japanischer Kochwein) wird hauptsächlich verwendet, um Gerüche zu reduzieren und den Geschmack der Zutaten zu verbessern, ohne Süsse hinzuzufügen.

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