Kimchi de petits radis (Chonggak) 450 g de CJ

T081

À consommer de préférence avant le : 22.08.2026

Le kimchi Chonggak est un kimchi de radis traditionnel coréen (et la version 450 g de CJ offre une expérience délicieuse et relevée). Ce radis mariné est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Idéal en accompagnement de riz ou de nouilles, ou pour rehausser la saveur de nombreux plats.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 139 kJ/33 kcal, Matières grasses : 0,4 g, Glucides : 4 g, dont sucres : 3,1 g , Protéines : 2,4 g, Sel : 1,6 g.

Ingrédients:

Laitue, radis 75,0 % (radis, sel marin), oignon, sauce fermentée [sauce d'anchois fermentée, bouillon d'algues (eau, édulcorant (e420(i)), extrait d'algues, fructose), sauce d'assaisonnement (eau, édulcorant (e420(i)), extrait de crevettes , épaississant (e415), extrait de levure)], purée de poire [poire, antioxydant (300)], épaississant [eau, sel marin, épaississant (e415)], ail, paprika en poudre, sauce de crevettes fermentée [sel, extrait de crevettes , sel, épices (épaississant (415), enzyme), eau], fructose, sauce d'anchois fermentée ( anchois , sel marin), culture de démarrage (protéines de soja hydrolysées).

Instructions de préparation :

1. Retirer de l'emballage

- Prélevez la quantité désirée de kimchi de petits radis dans l'emballage.

2. Hachage (facultatif)

- Vous pouvez servir le petit radis tel quel, ou le couper en plus petits morceaux selon vos envies pour faciliter sa dégustation, ou encore l'utiliser comme accompagnement.

3. Servez et dégustez

- Le kimchi de petits radis peut être dégusté directement en accompagnement de riz, de nouilles ou d'autres plats.

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Stockage : Réfrigérateur

Produit de Corée

Questions fréquentes

Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist Radish Kimchi (Mu Kimchi)?
Radish Kimchi ist eine traditionelle koreanische Kimchi-Variante, die aus verschiedenen Arten von Rettich hergestellt wird und eine knackigere Textur als Chinakohl Kimchi hat.
Was ist der Unterschied zwischen Kkakdugi, Chonggak und Yeolmu Kimchi?
Kkakdugi besteht aus gewürfeltem Rettich, Chonggak Kimchi wird aus kleinen jungen Rettichen hergestellt, und Yeolmu Kimchi besteht aus Rettichblättern mit jungen Wurzeln.
Wie schmeckt Radish Kimchi?
Radish Kimchi hat einen frischen, leicht scharfen und knackigen Geschmack, der je nach Sorte intensiver oder milder ausfallen kann.

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