Petit Radis (Chonggak) Kimchi 500g de Jonggajib

T012

À consommer de préférence avant le : 17.09.2026

Découvrez la richesse culinaire de la Corée avec le kimchi de mini radis (Chonggak) Jonggajib (500 g). Ce kimchi traditionnel, préparé à partir de petits radis croquants, est élaboré selon des recettes authentiques et avec des ingrédients de haute qualité. Idéal pour les amateurs de kimchi et tous ceux qui souhaitent explorer les saveurs uniques de la cuisine coréenne.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 20 kcal, Matières grasses : 0,5 g, dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 4 g, dont sucres : 2 g, Protéines : 2 g, Sel : 2 g

Ingrédients:

Radis, amidon de riz (gomme de guar), poudre de piment rouge, sel, poireau, ail, sauce d'anchois fermentée ( anchois , sel), sauce de crevettes fermentée ( crevettes , sel), sauce d'algues (sorbitol, extrait d'algues, fructose), lactobacilles, gingembre.

Instructions de préparation :

En accompagnement : Avec des plats de viande, du riz ou des nouilles

Dans les ragoûts et les soupes : Pour plus de saveur et de nutriments

En guise d'en-cas : seul ou accompagné d'autres en-cas

Conservation : Conserver au réfrigérateur

Livraison : Veuillez sélectionner la livraison express.

Produit de Corée

Questions fréquentes

Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist Radish Kimchi (Mu Kimchi)?
Radish Kimchi ist eine traditionelle koreanische Kimchi-Variante, die aus verschiedenen Arten von Rettich hergestellt wird und eine knackigere Textur als Chinakohl Kimchi hat.
Was ist der Unterschied zwischen Kkakdugi, Chonggak und Yeolmu Kimchi?
Kkakdugi besteht aus gewürfeltem Rettich, Chonggak Kimchi wird aus kleinen jungen Rettichen hergestellt, und Yeolmu Kimchi besteht aus Rettichblättern mit jungen Wurzeln.
Wie schmeckt Radish Kimchi?
Radish Kimchi hat einen frischen, leicht scharfen und knackigen Geschmack, der je nach Sorte intensiver oder milder ausfallen kann.

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