Sauce soja Jin 860 ml de Sempio – Assaisonnement coréen traditionnel
CHF 5.40
F005
La sauce soja Jin de Sempio est un ingrédient essentiel de la cuisine coréenne, conférant à vos plats une saveur authentique, profonde et riche. Élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés selon un procédé de fermentation traditionnel, cette sauce soja offre un équilibre parfait entre le sucré et le salé. Avec la sauce soja Jin de Sempio, vous apportez l'essence même de la cuisine coréenne dans votre cuisine et enrichissez chaque repas de son goût unique.
Eau, soja dégraissé, sirop de fructose-glucose, sel, alcool, blé, conservateur (E211), extrait de levure, édulcorant (E955).
Instructions de préparation :
Marinades : Utilisez la sauce soja Jin comme base pour les marinades de viande, de poisson ou de légumes afin d'obtenir une saveur plus intense.
Sauces : Mélangez la sauce soja avec de l'huile de sésame , de l'ail et des oignons verts pour obtenir une délicieuse sauce.
Sauces : Parfaites pour assaisonner les plats poêlés et comme base pour les sauces.
Soupes : Ajoutez un filet de sauce soja pour donner à vos soupes une saveur épicée plus prononcée.
Produit de Corée
Questions fréquentes
Was ist Sojasauce?
Sojasauce ist eine traditionelle asiatische Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Umami-Note und wird seit Jahrhunderten in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche verwendet.
Welche Arten von japanischer Sojasauce gibt es?
Zu den bekanntesten japanischen Sojasaucen gehören Koikuchi Shoyu (kräftig und vielseitig), Usukuchi Shoyu (heller und salziger) sowie Tamari Shoyu, die besonders aromatisch ist und oft wenig oder keinen Weizen enthält. Die meisten Allzweck-Sojasaucen in Japan gehören zur Kategorie Koikuchi.
Welche Arten von koreanischer Sojasauce gibt es?
In Korea wird zwischen verschiedenen Sojasaucen für unterschiedliche Verwendungszwecke unterschieden. Yangjo Ganjang ist eine natürlich gebraute Sojasauce für den täglichen Gebrauch, während Jin Ganjang häufig zum Kochen, Würzen und Marinieren verwendet wird. Daneben gibt es spezielle Sojasaucen für Suppen oder traditionelle Gerichte.
Wie sollte Sojasauce aufbewahrt werden?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, damit Aroma und Qualität länger erhalten bleiben.
Sind alle Sojasaucen glutenfrei?
Nein. Viele Sojasaucen enthalten Weizen und sind daher nicht glutenfrei. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es spezielle glutenfreie Varianten wie Tamari. Bitte beachten Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.